柿子餅什麼季節有賣 柿子餅上市時間

柿子餅是將柿子加工而製成的，所以一般只有柿子上市的季節才有哦，在超市菜市場等都有賣的，那麼，柿子餅什麼季節有賣？下面就跟本站一起看看柿子餅上市時間。

柿子餅什麼季節有賣

秋季，柿子成熟的季節一般是在十月份，不過要看什麼品種，一般小圓柿子霜降節就差不多了。大嚰盤柿子要稍晚點。

牛心柿主要是用來做柿餅的，做柿餅簡單來說就是“”晒一晒——捂一捂——晒一晒——捂一捂”。農村一般都是手工、自然製作的，沒有現代化的烘烤和機械加工。

柿餅製作的時間就是現在，過完霜降，就可以採摘果子，去皮晾晒了。

柿子餅一般哪裡有賣超市有賣嗎

超市一般多有賣的，還有菜場附近那種副食品批發的地方，或者淘寶也有~~

只要是大超市就該有，這個屬於乾貨一般跟木耳香菇什麼的放在一起賣。

柿子餅的做法技巧

1、在柿餅的製作過程中，烘烤溫度切勿超過55℃哦，否則柿餅容易出現苦澀的味道，就會影響口感哦。

2、另外，在烘烤中應加強通風管理，免得柿餅受捂導致黴變哦。

3、柿餅本身水分少，是可常年儲存的食物。但是最好放在冰箱冷凍室儲存，要吃的時候取出即可食用。

4、把柿餅放在飯上蒸熟食用，還有治寒瀉、水瀉的功效哦。

5、另外柿餅還可以做出柿餅汁的哦：準備生薑50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿餅8個、松子1大勺、水7杯。

然後把生薑去皮割薄後放在4杯水中，用文火熬後，放桂皮。之後撈取生薑和桂皮，放白糖再熬一會兒。同時除去幹得適當的柿餅蒂﹐去種子後做成扁圓形。趁熬的湯溫和的時候﹐把柿餅泡3小時左右變柔和後﹐放在火碗裡再灑上3—4粒松子即可。

這是一種具有柿餅的香甜味和桂皮辣味的清涼飲料。柿餅澀味成份有收斂的作用，可以止腹瀉哦。有腹瀉困擾的人士不妨趕緊在家試試吧！