安全的吃人肉，做一個健康的食人族

我們總是對所有和食用人肉有關的文化禁忌很感興趣。漢尼拔·萊克特(HannibalLecter)憑藉他食用人類肝臟和蠶豆的嗜好讓《漢尼拔》成為了有史以來最受歡迎的恐怖片之一。《行屍走肉》(WalkingDead)系列持續不斷的成功證實了我們長久以來難以磨滅的對殭屍的熱愛。

我們甚至還給一款我們稱之為是未來食物的流質食物取了“Soylent”這樣的名字——“Soylent”之名源自電影《綠色食品》(SoylentGreen)，在電影中，SoylentGreen是一款由屍體製成的曲奇餅乾。凡此種種是否表明，我們有可能始終在努力壓制著自己吃掉朋友的慾望？

安全的吃人肉，做一個健康的食人族

不過，人肉其實也可以安全地食用。Inverse和美國萊斯大學(RiceUniversity)一位生態學家兼食人族專家沃爾克·魯道夫(VolkerRudolf)聊了聊，瞭解了一下該如何安全地食用人肉：

1、狩獵時注意安全

魯道夫說，從理論上來說，一名食人族面臨的一大危險是“會因為受害者的自衛反擊而受傷——如果你不是附近唯一的食人族的話你還有可能會被其他食人族吃掉”。狩獵人類時，你無可避免地會和你的“獵物”產生“親密接觸”，因此你很有可能會被“獵物”身上攜帶的寄生蟲或者流感病毒這樣的病毒感染。和處理其他肉類一樣，我們也非常建議你把人肉完全清洗乾淨。

2、徹底煮熟

肝炎、艾滋病、埃博拉等血液傳播疾病都有可能通過食人行為傳播，但是用高溫烹煮人肉就可以確保你不被這些疾病感染。“除了朊病毒以外，其他病毒都可以通過高溫烹煮消滅乾淨。”魯道夫說道。

3、別吃《漢尼拔》裡保羅這樣的人

還記得瘋牛病嘛？那就是一種由朊病毒引發的疾病。朊病毒是一種很小的、摺疊結構錯誤的蛋白質，這種蛋白質會不斷聚合，形成自聚集纖維，然後在中樞神經細胞中堆積，最終破壞神經細胞——從而引起瘋牛病並最終導致生物體死亡。當牛吃掉(帶有朊病毒的)其他牛時，瘋牛病就擴散開來了。同樣，人類食用其他人類也會面臨類似的風險。