味精對孕婦的危害有哪些？

我相信只要一提到味精，十歲的孩子都應該很熟悉，這是家裡面調味的一類常見材料。今天，我就想帶著大家一起來分析一下關於味精這一調味料的利與弊。尤其是現在對於孕媽媽們的飲食問題，我相信很多朋友們都應該想弄清楚，孕媽媽懷孕期間究竟可不可以食用味精？

孕婦應儘量少吃不吃。原因是味精中含有一種叫穀氨酸鈉的成分，血液中的鋅與之結合後從尿中排出。味精食入過多會消耗大量的鋅，導致體內缺鋅。鋅是胎兒生長髮育的重要微量元素，所以孕婦應少吃味精為宜。人人為我，我為人人|||味精可以說是20世紀的一大發現，到了今天這個白色粉末已經成為很多家庭廚房中的必本之物，飯店則更是大把大把用其調味。但懷孕期間的孕婦能吃味精嗎？味精的化學名稱叫穀氨酸鈉。

第一，容易引發孕婦高血壓味精(穀氨酸鈉)中含有較高的鈉離子。我們知道身體吸收過多鈉離子就可能導致高血壓，孕婦患高血壓則十分危險。所以孕婦為避免高血壓最好避免使用味精和過量食鹽。

第二，阻礙人體對礦物質的吸收人們發現身體內穀氨酸鈉較多的情況下，會妨礙人體對鈣，鎂等礦物質的吸收。特別是穀氨酸與血液中的鋅結合後無法被人體吸收利用，會間接導致人體缺鋅。我們知道鋅對人體特別是胎兒很重要，缺鋅會影響胎兒的身體和智力正常發育。所以孕婦和哺乳期女性都不宜食用味精。

第三，高溫下易生成有害物質味精長時間高溫加熱會生成焦穀氨酸鈉，有研究認為其可能有致癌性。

通過上面的更為詳細，科學的解釋，大家對於味精這一材料的瞭解應該比較全面了。我相信大家也應該知道食用味精對於孕媽媽的危害有哪些，其實，就算不是孕媽媽。在大家的日常生活中，我們也不應該使用太多的味精，健康的飲食裡面是不需要味精來調味的。