科學分析孕期喜歡吃酸的原因 孕婦如何吃酸性食物

生過孩子的女性朋友都應該很瞭解，孕期特別愛吃酸的食物，當然，也有的人愛吃辣的，其實，這並不能代表吃酸的食物就會生兒子，因為有很多愛吃酸的女性也生了女兒。那麼，孕期喜歡吃酸的原因究竟是什麼呢？民間有很多說法都是不科學的，而從科學的角度來解釋，應該和孕期的身體變化有很大關係，下面我們就來看看詳細介紹。

孕期喜歡吃酸的原因？

俗話說：“酸兒辣女”，雖然這並不能作為判斷孕婦生男生女的標準，但是孕婦喜歡吃酸的是非常普遍的，那麼，孕期喜歡吃酸的原因是什麼呢？當然，並不是生兒子的原因，從科學的角度來解釋，應該從營養和消化等角度來分析，下面來看看詳細的原因：

1、吃酸是營養的需要

孕婦吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營養需要。一般懷孕2～3個月後，胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣，但是要使遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質參加。就是說酸性物質能提高膳食中鈣質的溶解度，利於吸收，有助於胎兒骨骼的形成和發育。酸性物質還能夠幫助鐵質的吸收，將三價鐵轉化為二價鐵，促進血紅蛋白的形成。

2、吃酸利於消化

懷孕後胎盤會分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素(HCG)的物質，這種物質有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，並會影響胃腸的消化吸收功能，使孕婦產生噁心、嘔吐、食慾下降、肢軟乏力等症狀。由於酸味能刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，增加食慾，有利於食物的消化吸收，因此多數孕婦喜歡吃酸味的食物，以抑制HCG分泌所帶來的消化能力減弱。

3、吃酸可增加母體抵抗力

能夠增加母體抵抗力的是維生素C，維生素C可促進孕婦對鐵質的吸收，並對胎兒形成的細胞基質、產生結締組織、心血管的生長髮育、造血系統的健全都有著重要作用，而許多富含維生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。

不過，孕婦在選擇酸性食物時要慎重，不能過於隨心所欲。

孕婦如何吃酸性食物

很多新鮮的瓜果含酸味，這類食物含有豐富的維生素C，維生素C可以增強母體的抵抗力，促進胎兒正常生長髮育。因此喜吃酸味食物的孕婦最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等，也可在食物中放少量的醋、西紅柿醬，增加一些酸味。

水果有酸棗、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、西紅柿等，但山楂不適宜孕婦食用，因山楂對孕婦子宮有收縮作用。孕婦食用較多的山楂製品，會刺激子宮收縮，甚至造成流產。

而酸奶不但營養價值高，而且對厭食症狀有一定的治療作用。酸奶富含鈣、優質蛋白質、多種維生素和碳水化合物，還能幫助人體吸收營養，排洩有毒物質。

有些女性在懷孕後想吃酸食，於是經常大量食用各種醃菜、泡菜。偶爾少量食用醃菜、泡菜是可以的，但攝入過多對自己和胎兒的健康與發育並沒有好處。原因在於：醃菜和酸菜之中存在著亞硝基化合物，這類物質有較強的致癌性，可以誘發各種動物及各種組織器官的腫瘤。值得注意的是，有的亞硝基化合物可以通過胎盤使子宮發生腫瘤和誘發胎兒畸形。

可見，孕期喜歡吃酸的原因與生男生女是沒有直接聯絡的，因此，孕婦也不要為了生兒子，一味的去多吃酸性食物，孕期的飲食應該科學的分配，除了均衡營養之外，也要注意避免一些不能吃的飲食，注意營養和消化，以胎兒的健康成長為重。