職業病食療 教師通過食物改善病症

教師防職業病食療

1、多食利咽食物

具有清熱解毒功能的蔬菜水果，如南瓜、絲瓜、芹菜、蓮藕、雪梨、烏梅、蓮子心等，對防治慢性咽喉炎有一定的作用。刺激性食物如辣椒、大蒜等則應少食，容易引起上火的油炸食物也不要多吃。

2、多食益腦食物

教師是腦力勞動者，腦力勞動會消耗大量的能量，因此，宜適當補充富含氨基酸的食物，如魚、牛奶、大豆及其製品，以保證精力充沛、思維敏捷。另外，吃含磷脂豐富的蛋黃、大豆、胡蘿蔔、魚、肉等能增強大腦的機能，提高工作效率。

3、多食養眼食物

教師的視力容易受到損害;上課時飛揚的粉筆灰易使教師患結膜炎等眼疾，經常感覺眼睛乾澀、發癢。因此，除注意正確用眼外，教師要多食具有養肝明目作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡蘿蔔、菠菜、阿膠、烏骨雞、桑椹、甲魚、黑木耳等。

4、多食抗疲勞食物

教師長時間站立講課，下肢肌肉處於緊張狀態，產生的乳酸在下肢積聚較多，會出現雙腿沉重、酸脹等不適。故教師宜多食水果、蔬菜、豆類等鹼性食物，以消除疲勞。服用大棗、麥冬、桂圓、人蔘熬成的湯，也有消除疲勞的作用。

5、多食抗粉塵食物

教師在日常膳食中應適當多吃胡蘿蔔素豐富的食物，如胡蘿蔔、木瓜、南瓜、西蘭花、菠菜、油桃、杏等。胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，有預防塵肺病發生的作用。

很多教師的飲食不規律，營養不均衡，進而引發很多“與食有關”的諸多疾病。教師節來臨之際，我們特別盤點了當下教師在飲食方面所存在的八個壞習慣，為了自身的健康，我們提醒每一位教師都應該儘快改掉這些壞習慣。

教師職業病的飲食壞習慣

習慣1：不吃早餐

不吃早餐會嚴重損傷人的腸胃，進而影響人的健康，使人無法精力充沛地工作，甚至導致早衰。德國的研究人員在對7000多人的長期跟蹤調查後發現，不吃早餐的人佔到了40%。他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2.5歲。而德國另一項針對80歲～90歲長壽老年人的研究結果發現，這些長壽老人的共同點之一就是每天吃一頓豐盛的早餐。

溫馨提醒：早餐食物應當儘量做到可口、開胃，增進食慾，並且應保證足夠的數量和較好的質量。要知道不同食物在胃中停留的時間長短是不一樣的，所引起的血糖反應也不相同。因此，提醒廣大教師在早餐食物的選擇上一定要注意幹稀搭配，葷素兼備。

習慣2：吃得過快

進食速度太快，會加重人的腸胃負擔，久而久之就會導致肥胖。調查發現，很多教師的午餐都是在辦公室裡匆忙解決的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物被唾液澱粉酶初步消化，從而加重腸胃負擔。

溫馨提醒：教師吃飯時應當儘可能地慢一些，就算是工作很繁忙，也不應犧牲自己吃飯的時間。要知道，健康的身體才是工作的本錢。

習慣3：暴食晚餐

對於不少教師而言，晚餐才是他們一天的正餐。老師們往往是早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前，美美地大吃一頓。這樣的做法對健康極為不利。研究發現，早餐、午餐湊合，晚餐又吃得太豐盛的人，久而久之極易造成肥胖。

溫馨提醒：科學的進食規律應該是：第一、晚餐要素吃。晚餐應以富含碳水化合物的食物為主。儘量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。第二、晚餐要少吃，一般要求晚餐所供給的熱量不超過全日膳食總熱量的三分之一。

習慣4：嗜飲咖啡

很多教師都習慣用喝一杯咖啡的方式來提神醒腦。研究表明，過量喝咖啡會產生很多不利的影響，比如降低受孕率、易患心臟病等等。美國研究人員發現，一個人每天喝5杯或者更多咖啡，其患心臟病的概率比不喝咖啡者高出兩倍，且嗜咖啡年限越長，飲量越多，患心臟病的可能性越大。

溫馨提醒：就算是很疲倦沒有精神，教師也不能依靠咖啡來提神醒腦。這時首先應當做的就是放下工作，充分休息，同時還應注意到戶外多鍛鍊一下身體。

習慣5：餐後吸菸

有人說：飯後一支菸，賽過活神仙。殊不知此時吸菸的中毒量往往大於平時吸十支菸。原來人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液迴圈也大大加快，這時人體吸收煙霧的能力也就進入了“最佳狀態”，因而煙中的有毒物質比平時更容易進入人體。

溫馨提醒：作為教師，戒菸，於己有利於自身的健康;於人，戒菸既能防止他人受“二次吸菸”之害，還為學生做出了良好的榜樣。