老年人養生 預防中風吃它有奇效

人到老年，各個器官都開始老化，因此，越來越多的疾病找上老年人，中風就是其中之一。那麼，老年人中風吃什麼好呢？老年人中風治療的方法有哪些呢？下面，我們一起到文中看看，中風老年人養生的方法吧！

家裡有老人都應該注意，老年人身體已經十分脆弱，尤其怕中風，一旦老年人中風很容易就會出現死亡的症狀，所以一定要做好預防工作，今天，小編要告訴大家的就是預防中風吃什麼不能吃什麼，老年朋友千萬別錯過了。

預防中風吃什麼好

補充維生素

維生素e具有較強的抗氧化作用，可保持血管正常彈性、抑制血小板聚集，使機體血液迴圈正常(尤其是心臟及大腦血流通暢)，進而降低了心肌梗死及腦梗塞的發病率;維生素c能保護血管內皮系統的完整性，可防止血栓及出血的出現。綜合以上所述，經常吃富含維生素的食物，如櫻桃、獼猴桃、核桃、芹菜、菜椒、油菜、捲心菜、西紅柿、玉米及芝麻油等，可有效預防中風。

補充鎂

鎂為人體必需的微量元素，一方面可降低血壓及血脂而促進機體血液迴圈，從而降低動脈粥樣硬化及高血脂的發病率;另一方面可對抗鈣的作用(血鈣含量過多，會引起血管收縮而使血流不暢)，使血鈣含量維持在有效劑量內，從而保持腦部及心臟血流通暢，以降低心肌梗死及腦梗塞發病率，最終起到預防中風的作用。鎂的食物來源有瘦肉，堅果(胡桃、核桃及花生等)，乳製品，豆類及豆製品(如黃豆、黑豆等)及五穀糧食。

富含膳食纖維的食物

隨著年齡的增長，腸胃功能會下降，而足夠的膳食纖維可維持消化系統正常運轉。膳食纖維不僅有助於腸胃正常工作，還會減少患腸胃炎和高膽固醇的風險;並同時向血液中緩慢釋放富含能量的碳水化合物。老年人每天纖維的攝入量應達到25~30克。每天多吃蔬菜、穀物，特別注意多吃粗糧，比如綠豆湯、紅豆湯，濃度要高點的，還有玉米、小麥之類的做成粥，都能很好地補充膳食纖維。

富含維生素B12的食物

胃酸可以從食物中釋放維生素B12，進而維持良好的神經系統和關鍵的新陳代謝過程。人上了年紀後胃酸的分泌量會減少，這會導致日常飲食很難保證攝入足夠的維生素B12。據估計，50歲以上的成年人中有10%~30%的人很難從食物中吸收B12，包括經常服藥的人群，因為藥物會抑制胃酸。50歲以上的人群每天應攝入2.4微克維生素B12。維生素B12主要存在於動物性的食物中，以肝臟、肉為主，乳製品中亦含少量。

薑黃粉和桂皮

年老後，唾液分泌量減少，因此味覺也會遲鈍。一些香料(如薑黃粉)能改善味覺功能。經證實，薑黃粉可增加免疫功能，降低患關節炎症的機率。薑黃粉中的主要活性成分薑黃素可防止老年痴呆和一些癌症。另一種值得推薦的香料是桂皮。桂皮具有消炎抗菌的作用，還可控制血糖含量。桂皮可提高人體對胰島素的敏感度，從而有助於治療2型糖尿病。

水

味覺遲鈍後，飢渴感也會下降。也就是說，年老後容易脫水。水的攝入對優化身體的新陳代謝功能十分重要。女性每天需要飲水9杯，男性則需要13杯。對於每天活動量大的人群或是住在熱帶氣候地區的老年人，尤其需要補充更多的水。

富含鉀元素的食物

身體老化的另一個風險是患中風和心臟病的機率增加，其應對辦法是多吃含鉀元素的食物，例如香蕉。研究發現，攝入更多鉀元素的50~70歲女性最不容易患中風。世界衛生組織也表示鉀對降低血壓起到了關鍵作用。

高鈣質食物

鈣的主要作用是強壯骨骼和牙齒，心臟、肌肉和神經系統的正常運轉也離不開鈣。男女每日應攝入1200毫克鈣，牛奶是補鈣佳品，1毫升牛奶就含有1毫克鈣。

但有兩類人群吸收鈣比較困難：第一類是患有乳糖不耐受症的人群，這種病在上了年紀後非常普遍;另一類是體內維生素D含量不足的人群，維生素D對於鈣的吸收十分關鍵。

如果是乳糖不耐受症患者，應多吃些綠葉蔬菜，例如甘藍、芥菜和小白菜等，或者也可試試帶骨頭的三文魚或沙丁魚罐頭和豆腐。維生素D缺乏者，可以先去測試一下自己體內維生素D的含量。如果維生素D含量偏低，可以嘗試每天晒15分鐘太陽，或遵照醫囑服用營養補品。

橘子

橘子含豐富的蛋白質、鈣、維生素C、維生素B2等。橘子可減少膽固醇吸收，降血脂，抗動脈粥樣硬化。

橙子

橙子中維生素C的含量高，能軟化血管，降血脂。

柚子

柚子中含有一種生物活性物質以及類胰島素，柚子肉中的維生素C非常豐富，有降血脂，降低血液黏稠度，減少血栓形成，預防腦血管疾病(如中風、腦血栓)等功效。

檸檬

檸檬富含維生素C和維生素p，能增強人體血管彈性和韌性，可預防高血壓和緩解心肌梗死症狀。

預防中風不能吃什麼

餅乾、薯片、酥皮糕點和烘焙食物

鬆餅、炸面圈、薯片、餅乾以及很多其他烘焙食物含有大量反式脂肪酸，會增加中風危險。新研究發現，與每天攝入1克反式脂肪酸的女性相比，每天攝入7克反式脂肪酸(大約兩隻油炸面圈或半份油炸薯條)的女性，其缺血性中風危險會增加30%。

燻肉和加工肉食

煙燻或加工肉食誘發中風主要有兩大原因：其一，醃漬過程中加入了大量食鹽;其二，熏製食品中含有對人體有害的防腐劑。研究發現，硝酸鹽和亞硝酸鹽會直接破壞血管，導致血管硬化、變窄，進一步增加中風和心臟病危險。

無糖可樂

雖然用無糖可樂替代含糖飲料是防止發胖保持體重的明智選擇，同時也有益心臟健康，但是無糖可樂卻更可能會誘發中風。每天喝一杯無糖可樂會導致中風危險增加48%。

紅肉

一項對3.5萬名女性進行了為期10年跟蹤調查的新研究發現，每天吃大量紅肉的女性，其中風危險增加42%。

醬菜、方便麵料包

多項研究表明，鈉會導致血壓升高，而血壓升高是中風的一大主因。值得關注的是，食物中的“隱形鹽”更危險，一些常見食物成分中其實都含食鹽，如餅乾、冰激凌、味精等。

預防中風的4個小建議

1、多運動

養成每天飯後散步的好習慣，散步時間在30分鐘以上。有調查顯示，每週散步二小時，中風削減30%。

2、充足的睡眠

睡眠是給五臟六腑補能的過程，也能達到身心放鬆，但是睡眠時間以七小時最佳，過多或過少都會引發身體的危害。

3、拒絕動物油

動物油裡面含有豐富的飽和脂肪酸，身體攝入過多的飽和脂肪酸，就會導致肥胖，形成高血脂。而肥胖也是中風的一大誘因。所以平時應用植物油代替動物油烹調食物。

4、多食紅薯、香蕉

研究發現，多食用含鉀食物可有效降低中風的風險，所以平時要適當攝入果蔬和奶製品。

中風重大疾病中的一種，而任何的疾病都與我們的生活細節息息想關，想有效的預防疾病的發生，注重身邊的細節，努力的做好自己的日常身體保健才是保護自己健康的黃金策略。

結語：中風是老年人常見的疾病之一，中風時刻都在威脅老年人的健康。以上是小編總結的有關老年人中風吃什麼好以及中風的治療方法，希望小編的推薦能夠幫助到老年朋友們！