咖啡的好處與壞處 你都知道嗎？

咖啡中含有大量的咖啡因子，具有提神醒腦的功效，所以是很多上班族必備的飲品之一，不可否認喝咖啡對我們有很多的好處，但同時也存在著壞處，那麼咖啡都有哪些好處和壞處呢？

喝咖啡的好處：

①咖啡有促進新陳代謝與抗氧化的作用，相關資料研究表明，咖啡能防癌抗癌，因為多酚類物質是強抗氧化劑。每天飲3杯以上含咖啡因咖啡的女性，患基底細胞癌的風險比每月飲用不到1杯者低21%。

②飯後喝咖啡養胃助消化，愛吃肉的人最好飯後喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化的作用，俗話說刮油！

③咖啡能預防膽結石是可以肯定的，不過要注意適量。主要由於咖啡因刺激大腦，讓膽囊收縮，多分泌膽汁，一方面有更多膽汁幫助身體消化油膩、難消化的肉類等，另一方面膽汁進進出出，不容易積存在膽囊裡，從而不容易造成膽固醇的結晶，也就客觀上降低了得膽結石的可能性。

④喝咖啡保護肝臟。咖啡能降低患肝硬化和肝癌的風險，多酚類物質對肝臟也有保護作用。美國《臨床腸胃病學與肝臟病學》雜誌刊登一項新研究，每天喝3杯咖啡可使肝癌危險降低50%以上。該研究由義大利米蘭大學流行病專家卡羅·拉·維克奇亞博士及其同事完成。研究人員對1996年~2012年9月發表的有關咖啡與肝癌的相關研究文獻進行分析，其中包括1

6項高水平研究。新研究涉及病例3153例，研究還包括近期發生的900多原發性肝癌病例的相關資料。

⑤喝咖啡可防止放射線傷害。有研究明確顯示，咖啡有助於防止放射線傷害。

喝咖啡的壞處：

①咖啡因本身有利尿效果，長期大量飲用誘發骨質疏鬆的風險。對於婦女來說，可能會增加骨質疏鬆的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經常動的人，加上更年期後的女性，因缺少雌激素造成的鈣質流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。

②單寧酸會刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。

③喝咖啡會使血壓持續升高12小時，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。