藥補不如食補 冬令進補要遵醫囑

中國曆來有冬令進補的傳統習俗。冬至來臨，家家戶戶的冬令進補又提上議事日程。但是，怎樣才能科學進補？進補為什麼要因人而異？女性如何根據自己的年齡、體質及生理特點科學進補，許多人知之甚少。

女性冬令進補手冊：藥補不如食補，冬令進補要遵醫囑

於是，洋蔘含片、補腎膠囊、深海魚油……市場上的補品越來越多，女士的包裡、辦公室桌子上，名目繁多的補品也隨處可見。事實上，冬令進補首先要“會補”，這就需要掌握女性科學進補的祕笈。對此，專家開出的“方子”是把握好三個關鍵詞：

【關鍵詞一】藥補不如食補

專家提醒：冬令進補與其服用大量補品，不如先從食補開始。因為只有食補才是增強人體抵抗力的關鍵。而女性在食補中又可根據不同的體質，分為四種不同的食補方法：

平補：指那些性氣平和、不論健康人或病人都可以食用，幫助維持健康和生命的食物，如穀類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品效能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。

溫補：指食性溫熱的食物，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火，改善怕冷的感覺，從而增強體質。

清補：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。

溫散：指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒作用，在寒冷的冬季，常用來禦寒和除溼。

【關鍵詞二】冬令進補要遵醫囑

上海醫學專家會診中心祕書長邱永曙副教授在談到女性冬令進補時指出：女性冬令進補一定要講究科學，因人而異、聽從醫囑。一旦患有婦科疾病，應該及時去專業婦科醫院就症。因為在專業越分越細的時代，只有專業的醫師，專業的技術，專業的裝置，才能為廣大女性祛除病痛，增進健康。

【關鍵詞三】進補要因人而異

女性冬令進補要做到事半功倍，關鍵在於針對不同體質，有的放矢，這裡提供幾個進補方子：

長期從事文字工作和經常操作電腦的女性

常見症狀：眼睛疲勞，或眼花目眩，或兩目乾燥。

進補提示：各種動物肝臟含有豐富的維生素Ａ，經常食用一些豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝臟，有益於眼睛，但血脂及膽固醇偏高女性應少食或不食。

富含胡蘿蔔素的蔬菜：每週吃3根胡蘿蔔，即可保持體內維生素Ａ的日常含量，此外，紅薯、桔子、柚、柿子的維生素Ａ含量也較高，可適量食用。

乳、蛋類食品：如牛奶以及雞蛋、鴨蛋、鴿蛋等，其中，禽蛋裡的蛋黃維生素Ａ含量比較豐富。

枸杞子：富含豐富的胡蘿蔔素，是補眼之佳品，冬令以泡茶飲用為宜。

推薦藥膳一方：明目菜草決明6克，玄蔘6克，茶葉6克，泡或煎飲，每日一服，清肝明目，防治眼目昏糊。

長期熬夜工作的女性

常見症狀：疲勞不堪、工作效率降低、記憶力衰退

進補提示：魚類其中鱈魚、沙丁魚、對大腦細胞特別是腦神經傳導、發育有著重要作用。

牛奶、酸奶富含蛋白質、色氨酸，食用對人體補腦有益。

芝麻、核桃仁含維生素Ｂ族、Ｃ及氨基酸等，含脂量達40％以上。其中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是人體大腦的結構材料。

麥類、小米、玉米含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素Ｂ1，能預防神經衰弱，其植物纖維可促進大腦微迴圈暢通。水果桔、柚、柑、橙、檸檬等水果為鹼性食物，經常食用有利於消除大腦的酸性代謝產物。

推薦藥膳一方：增智益腦糕核桃仁30克，蓮肉20克，黑芝麻、枸杞各10克，玉米、山藥粉各200克，加紅糖適量做糕，食用可益智健腦。

女性面色萎黃、脣舌淡白

常見症狀：頭暈眼花、心悸、失眠、健忘、手足發麻，大便乾燥，以及月經期延期。

進補提示：羊肉羊肉性味甘溫，益氣補虛。營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，且肉嫩味美。

推薦藥膳一方：當歸生薑羊肉湯當歸30克，生薑60克，羊肉500克。將當歸、生薑洗淨切片，羊肉去除筋膜，置沸水鍋內稍燙，撈出冷卻後橫切成長短適度條塊，然後將羊肉與生薑、當歸放入砂鍋內加清水燉至羊肉熟爛，飲湯並食羊肉。此方補血調經，散寒止痛。