兒童健康飲食 吃什麼最營養

現在的孩子，就是一個家庭的希望，家長都希望孩子健康快樂的成長，恨不得孩子吃的最好，穿的最好，那麼孩子應該怎麼吃呢，吃什麼才有營養，早餐應該怎麼吃呢，今天小編帶你來看一看。

孩子早餐的明智選擇：

目前，很多公司不惜重金打廣告，試圖動搖家長和孩子，讓他們買那些高糖的穀類早餐。 2009年耶魯大學的一項調查顯示，在售的孩子早餐穀物與家庭製作的穀物相比含糖量高85%，膳食纖維的含量少65%，鈉含量高60%，而且根本不會提額外增加到早餐裡的那些不必要的熱量。毫無疑問，這是導致兒童肥胖流行的主要原因之一，我們確實是時候給我們的孩子提供更好的食物選擇了。>>>50%的兒童早餐不科學

該研究包括91名5-12歲的志願者，包括母語為英語和西班牙語的兒童。將這些孩子分為兩組，其中一組提供高糖穀物，另一組提供低糖穀物。此外，這兩組均提供低脂牛奶、橙汁、香蕉、草莓和額外的糖果。

儘管這兩組的孩子攝入相同數量的卡路里，但熱量的來源食物不同。高糖穀物組，主要吃含糖的穀物，而低糖穀物組的早餐選擇則包括新鮮水果和果汁。得出的結論是，孩子們很高興自己選擇食物，他們不拒絕低糖的穀類食品，而且能從自己選擇的水果和果汁中獲益。

所以，家長們不要擔心你的孩子會拒絕吃早餐，如果你已經給孩子吃低糖的穀物，他們會吃它，但你需要給他們提供一些補充食物，如香蕉、漿果或100%純果汁，提供能讓孩子們滿意的早餐還有很長的路要走。

因為孩子胃口很小，而且多數孩子厭煩天天吃同樣的東西。所以如果家長能將一些簡單的食譜每週變來變去，可以起到很好的效果。其實，準備孩子的早餐並不是一件難事。好的早餐，不管是中餐還是西餐，都可以在10分鐘之內做好。西餐食品你可以選擇牛奶加烤全麥麵包片，麵包和牛奶可以同時加熱，只需3-5分鐘時間;泡一碗速食燕麥片或混合穀物片，再榨一杯新鮮果汁也就5分鐘時間，水果可以頭天晚上就準備好。>>>孩子的早餐別這樣吃

中餐食品是我們拿手的，頭天晚上準備好包子、煎餅、蛋炒飯之類食物，早上熱一下，同時準備一碗熱豆漿，三五分鐘足夠;如果可以，將富裕的飯菜提前分出來，晨起做一份蓋飯。此外，外面的快餐也是不錯的選擇，但要保證低油低糖，有主食、豆製品或肉類或奶類、蔬菜水果，就是合格的早餐了。

幼兒能吃全麥食品嗎：

“吃全麥更健康”。可是並不是所有人群都適合食用。營養專家指出，全麥食品及粗糧不利於孩子的營養吸收，因而應該少吃。

1、全麥食品也需健康食用

白麵包雖然在加工過程中，纖維素、礦物質和維生素丟失得多，但是它卻含有蛋白質、澱粉和脂肪，能為孩子的生長髮育提供能量。而最為家長推崇的全麥麵包和粗糧，卻會因較高的纖維含量干擾礦物質和微量元素的吸收。因此，全麥和粗糧的攝入不宜過多，通常不要超過主食總量的1/4。

為了保證礦物質和微量元素的攝入，除了限制粗糧，還需要多吃蔬果。但齊可民也指出，在吃蔬菜的問題上也有家長存在誤區。比如，孩子怎樣都不愛吃某種蔬菜，家長卻偏偏要逼他吃。其實，蔬菜中的維生素和礦物質也可以從其他食物中獲得，如孩子不愛吃胡蘿蔔，可以從蛋黃和動物肝臟中獲得維生素A和胡蘿蔔素;不吃土豆，可以讓孩子從香蕉裡攝取鉀。當然，這不是給孩子不吃蔬菜找理由，從平衡飲食的角度來說，該吃還是要吃，只是某些時候，家長也可以變通一下，用替換法將孩子的營養補上去，解決孩子的飲食問題。>>>不吃早餐影響學生智力發育和身體健康

2、2歲寶寶可接觸全麥食品

嬰幼兒時期的寶寶消化系統尚未發育完全：唾液分泌量少，牙齒少，咀嚼能力差;胃容納量很小，胃壁肌肉不發達;腸壁較薄，滲透性好。全麥中纖維素含量較高，食用後對寶寶的腸胃有一定刺激。

3、接觸全麥，2歲開始

雖然全麥食品有種種的益處，但對於0-2歲的嬰幼兒來說，全麥食品不過是一種阻礙他們享用其它“美食”，影響他們健康成長的障礙罷了。那麼應該什麼時候開始給寶寶吃全麥食品才是對身體有益呢？

2歲以後，牙齒差不多長好了，胃腸功能發育基本完善了，是時候向寶寶的膳食中增加全麥食品以增加他們纖維素的攝入量了。不過要注意的是，剛剛開始吃的時候不宜過多，每天不要超過30克，而且最好分開吃。因為攝入太多的纖維會有負面作用，如抑制進食，阻礙對鈣、鋅、鐵的吸收等。纖維素還能夠增加糞便的體積，讓排便頻率加快，一般嬰幼兒都不建議多吃。>>>寶寶食譜中的禁忌食物

過敏的小兒可多吃棗：

凡有過敏症狀的患兒，可以經常吃些紅棗，因紅棗中含有大量抗過敏的物質環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。

醫學專家研究發現，紅棗中含有大量抗過敏的物質環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。凡有過敏症狀的患兒，可以經常吃些紅棗。具體服用方法如下：

1.紅棗1枚，水煎服，每日3次。

2.生食紅棗，每次10克，每日3次。

3.紅棗10枚、大麥100克，加水煎服，口服2至3次。

以上均服至過敏症狀消失為止。紅棗水煎時掰開煎為好，煎熬時不宜加糖。由於紅棗味甘而能助溼，大量食用會導致腹脘脹、食慾不振，故一次不宜食用過多，溼盛舌苔厚膩者應暫停服用。

喝蜂蜜有助於孩子吸收營養：

偏食的兒童容易出現微量元素缺乏，其中最常見的就是缺鐵，在日常食物中，董大夫給家長推薦的營養品是蜂蜜。>>>寶寶食譜大有學問

我們很多的家長都是會在孩子長身體的時候給我們的孩子提供各種的營養的，但是有的時候我們的孩子其實並不需要那麼多的營養物質的，在這個時候我們其實可以給我們的孩子喝點蜂蜜就好了。

只要孩子沒有出現偏食情況，就沒必要刻意地去給孩子吃各種營養品。北京兒童醫院內科董麗娟主任醫師提醒家長，如果真想額外補充一些營養，蜂蜜就是很好的天然營養品。

兒童專門吃營養食品不僅沒必要，還會起到相反的作用。一些兒童營養品中所含的防腐劑、著色劑、甜味劑等新增劑，會對兒童的免疫系統、神經系統和智力發育有不良作用，有些營養品中還含有微量的激素，會影響兒童的生殖系統發育。

董大夫指出，偏食的兒童容易出現微量元素缺乏，其中最常見的就是缺鐵。但即使是出現了微量元素的缺乏，也是可以通過日常飲食進行調節的。董大夫說，讓孩子適量吃一些動物肝臟、大棗、瘦肉、木耳、海帶、蝦等食物，就能基本解決這些問題。>>>小兒難養 冬季小兒健康飲食全攻略

如果還是不放心，或者發現孩子有頭髮發黃、口角容易發炎、愛長口腔潰瘍、經常感冒等情況，家長就需要帶孩子去做一次微量元素檢測了，然後根據檢測結果，及時調整孩子的飲食方案。

在日常食物中，中藥健康網給家長推薦的營養品是蜂蜜。她說，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，非常有利於人體消化與吸收，而且其中含有豐富的鉀、鐵、鋅等微量元素和礦物質，可使孩子的牙齒和骨骼長得快而堅實，並可增強抵抗疾病的能力。

其實對於我們的孩子我們雖然是最好給我們的孩子足夠的營養的，但是其實有很多的時候我們最好能讓孩子在日常飲食中吸收營養就可以了。

結語：以上就是關於孩子營養方面，應該怎麼吃的問題，作為家長，在孩子吃的問題上，應該時刻關注，比較孩子小時候，自控能力差，並不知道自己應該吃什麼，希望看完小編的文章，對各位家長都有幫助。