![4類菜多放醋保護營養 更能吃出健康！]( "4類菜多放醋保護營養 更能吃出健康！")
- 醋是家家必備的調味品，它能減少鹽的攝入，並減慢血糖上升的速度。以下這四類菜加點醋最好。白菜絲、蘿蔔絲等涼拌菜。醋有抑制細菌生長、增加食慾的作用。因此，在炎熱的夏天，給涼拌菜加點醋，不但能提高安全性，減少亞硝酸鹽的產生，還能幫助改善食慾不振的狀況。另外，做素菜的時候放...
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![4類菜留到下頓再吃會營養全失]( "4類菜留到下頓再吃會營養全失")
- 綠葉菜從肥料及土壤裡吸收的硝酸鹽，會慢慢被細菌還原成可能使人體致癌的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在久置的剩菜裡含量最高。此外，綠葉蔬菜中的維生素，經過反覆加熱幾乎消失殆盡。4類菜留到下頓再吃會營養全失吃不了下頓吃是很多家庭飯桌上經常說到的一句話。然而，並不是所有菜都適...
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![冬季吃火鍋少點5類菜]( "冬季吃火鍋少點5類菜")
- 秋冬到了，最愜意的事莫過於眾親友圍坐，吃一頓熱氣騰騰的火鍋。吃火鍋要注重食物多樣，多選綠葉菜、紅薯、土豆、豆製品、木耳、蘑菇等菜品，少吃下面幾類菜品：一是營養價值不高的菜品，包括高能量、高膽固醇和高鹽分的菜品。高能量菜品主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，這類肉飽和脂肪含...
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![茄果類蔬菜有哪些種類]( "茄果類蔬菜有哪些種類")
- 茄果類蔬菜有番茄、茄子、辣椒、秋葵、甜椒等。1、番茄：番茄為茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素，生熟食用均可。2、茄：茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄...
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![綠色的菜有哪些種類]( "綠色的菜有哪些種類")
- 芥藍、芥菜、小白菜、油菜、雞毛菜、菜心、烏塌菜、西藍花、蘿蔔纓、羽衣甘藍、西洋菜、茴香菜、香菜、豌豆苗、豆苗、花生芽、蕎麥苗、蘿蔔苗、香椿苗、葵花苗、小麥苗等。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜...
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![寶寶營養餐 美味菌類菜]( "寶寶營養餐 美味菌類菜")
- 今天為大家推薦了兩款寶寶營養餐，均是美味菌類菜：七彩香菇和蛋酥蘑菇。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質及微量的鈣、磷、鐵外，尚含有一些生物活性物質。具有很好的保健作用，而且對寶寶大腦有良好的補益作用。下面看看這兩款寶寶營養餐如何做吧。寶寶營養餐一：七彩香菇原...
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![葉菜類蔬菜可以放冰箱嗎]( "葉菜類蔬菜可以放冰箱嗎")
- 葉菜類蔬菜可以放冰箱，新鮮的蔬菜大葉的蔬菜，可以用保鮮膜包裹後放在冰箱冷藏儲存，儲存的時間是比較長的，新鮮的蔬菜葉類，蔬菜是容易變質腐爛的，建議及時的使用，避免長時間儲存出現變質不利於身體。綠葉菜對溫度的要求可以分為兩大類：一類是原產於溫帶的綠葉菜，喜溫和氣候，耐寒性比...
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![瓜果類蔬菜有哪些]( "瓜果類蔬菜有哪些")
- 瓜果類蔬菜有：1、黃瓜：黃瓜屬葫蘆科黃瓜屬植物，廣泛種植於溫帶和熱帶地區，分佈於中國各地。花果期為夏季，是中國夏季主要蔬菜。莖、枝伸長，有稜溝。卷鬚細，不分歧，具白色柔毛。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近於平滑。2、南瓜：南瓜是葫蘆科南瓜屬植...
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![什麼是葉菜類]( "什麼是葉菜類")
- 葉菜類是指以植物肥嫩的葉片和葉柄作為食用部位的蔬菜，葉類蔬菜包括白菜類、綠葉菜類、蔥韭類、芽萊類等幾大類。主要包括莧菜、油麥菜、菠菜、捲心菜、油菜、白菜、韭菜、生菜、芹菜等。葉菜類蔬菜的蛋白質含量較高，脂肪含量不足百分之一，碳水化合物含量為百分之二到百分之...
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![蔬菜瓜類有哪些]( "蔬菜瓜類有哪些")
- 蔬菜瓜類有黃瓜、西葫蘆、南瓜、節瓜、青瓜、絲瓜、雲南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。其中，黃瓜為果菜兼用的大眾蔬菜，南瓜、苦瓜是藥食兼用的保健蔬菜，冬瓜為秋淡季的主要蔬菜，其它瓜類則風味各異，都是膳食佳品。...
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![腎病食療菜譜的種類]( "腎病食療菜譜的種類")
- 腎病綜合症病發作是綿長不愈的，所以我們要多從生活上的細節考慮，不能因為一時的痛快而亂吃一些高糖高脂肪的東西，那之後使病情更加的嚴重，所以我們要從生活的小事開始注意，那對於腎病綜合症的治療是有好處的。除了我們的生活習慣外，在飲食我們也要多點注意，下面我們就來學學下面...
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![蘿蔔屬類蔬菜可抗癌-抗癌蔬菜有哪些？]( "蘿蔔屬類蔬菜可抗癌-抗癌蔬菜有哪些？")
- 整個蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過水焯一下。幹菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進入湯中。蘿蔔屬類蔬菜可抗癌-抗癌蔬菜有哪些？抗癌蔬菜有哪些？以下四類...
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![哪5類人不能吃韭菜]( "哪5類人不能吃韭菜")
- 哪5類人不能吃韭菜韭菜的營養價值：韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾...
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![哪些蔬菜屬於艾蒿類]( "哪些蔬菜屬於艾蒿類")
- 1、青蒿，有的地方也叫黃蒿，臭蒿，味道很臭。和茵陳長得很像，也是菊科植物。可是茵陳小的時候葉子背面有白色絨毛。2、油蒿：別名黑沙蒿、沙蒿中國北方沙區分佈，耐乾旱耐寒，即可防風固沙又可做飼料。3、南牡蒿：分佈於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、山東、江...
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![冬天的菜有哪些種類]( "冬天的菜有哪些種類")
- 莖類：白蘿蔔、胡蘿蔔、菜心、土豆、山藥、冬筍、蓮藕、芋頭、花生等。花菜類：白花菜、西藍花、韭菜花、黃花菜、芥藍等。菌菜類：黑木耳、金針菇、茶樹菇、鮮蘑菇、猴頭菇等。果菜類：西紅柿、辣椒、冬瓜、南瓜、絲瓜、四季豆、扁豆等。葉菜類：菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜...
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![果菜類蔬菜的主要種類有]( "果菜類蔬菜的主要種類有")
- 1、甘蔗：甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。2、香蕉：香蕉既可生食，也可燉熟及做成香蕉幹或者果脯等食用，還可製成香蕉泥。香蕉可用製作果汁、甜酒、果糖、飲料和牙膏香料等。3、聖女果：富含蛋白質、...
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![揭最養生的6類男人菜]( "揭最養生的6類男人菜")
- 揭最養生的6類男人菜1、豆製品、花生等富含精氨酸的食物。精氨酸是精子形成的必需成分，它可以促進體內一氧化氮的釋放，起到放鬆血管和增加血流的作用，從而增進男性性慾。含精氨酸豐富的食品還有核桃、豌豆等。需要提醒的是，豆製品中的大豆異黃酮屬於植物雌激素，並不會使男人女...
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![菜的種類]( "菜的種類")
- 按產品器官分類分為根莖類、葉菜類、花菜類、果菜類。1、根莖類：這類蔬菜食用部分為肉質根或塊根、莖或莖的變態。如：蘿蔔、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥、芋頭、茭白。2、葉菜類：這類蔬菜以普通葉片或葉球，葉叢，變態葉為產品器官。如：白菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、...
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![花科類蔬菜有哪些]( "花科類蔬菜有哪些")
- 花科類蔬菜有捲心菜、花椰菜、綠菜花、大白菜、油菜、甘藍、豆瓣菜、芝麻菜、芥菜、雪裡紅、大頭菜、小白菜、青菜、諸葛菜等等，所謂十字花科的蔬菜，其實就是指花分雌雄兩性、花瓣呈十字排列，且葉子時有辣味散出的草本植物，生活中非常多見。捲心菜是十字花科、蕓薹屬植物。二...
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![湯類大全菜譜有哪些]( "湯類大全菜譜有哪些")
- 對於愛喝湯的朋友來說，不妨來了解下湯類大全菜譜哦！這樣的話，就可以自己動手製作靚湯啦！那麼湯類大全菜譜有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三款湯類大全菜譜的做法，想要了解湯類大全菜譜有哪些的朋友可以接著往下看哦！下面請大家看詳細的介紹。一、酸辣蛋花湯材料：雞蛋2個，嫩豆腐5...
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![芽菜有哪些種類]( "芽菜有哪些種類")
- 芽菜種類有：香椿、蕎麥、苜蓿、葵花籽、蘿蔔、龍鬚豆、花生、蠶豆芽、竹筍、花椒芽等。俗話說：春吃芽，夏吃瓜。現在是仲春季節，正是吃各種芽菜的大好時節。我國吃芽菜已經有兩千多年的歷史，最早的芽菜，是以黑大豆作為原料，浸泡發芽而成，在宋朝時，就有食用豆芽記載，人們還把豆芽、筍...
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![瓜果類蔬菜可以替代葉類菜]( "瓜果類蔬菜可以替代葉類菜")
- 瓜果類蔬菜可以替代葉類菜瓜果類蔬菜可以替代葉類菜葉類蔬菜和瓜類蔬菜營養相差不多在日常飲食中多攝入蔬菜瓜果，能夠補充人體一日所需的維生素和氨基酸，同時在蔬菜瓜果中含有的水分對於人體腸道蠕動和面板新城代謝都有很好的功效。因此，每日在飲食調配上要保證有充足的蔬菜...
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![做海鮮類菜時如何去腥？]( "做海鮮類菜時如何去腥？")
- 做海鮮類菜時如何去腥？海鮮這類食物是很多人在平時生活中都非常喜歡吃的一種海產品，尤其是進入夏季後海鮮更是走進千家萬戶。然而很多人都不會烹調海鮮，就算放入再多的調味料也難以去除其中的腥味，從而烹調出來的口感千差萬別。其實要想去除海鮮的興味並不難，只要你掌握一定的...
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![莧菜總類多又多 為你介紹莧菜總類大全]( "莧菜總類多又多 為你介紹莧菜總類大全")
- 莧菜算得上是一種很美味的野菜，莧菜的種類也是頗多的，有紅色的、白色的、還有馬齒形狀的，莧菜這麼多種類平時買的時候應該如何選擇呢？1、野莧菜脾弱者不宜多吃：野莧菜葉形呈鵝卵形，青綠色的葉片與白莧菜有點相像。二者的區別在於根部：白莧菜根莖為白色。而野莧菜的根莖則是帶有...
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![芹菜也分種類 芹菜有哪些藥效？]( "芹菜也分種類 芹菜有哪些藥效？")
- 芹菜也分種類芹菜有哪些藥效？芹菜的種類水芹菜：水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生長在水邊或者低窪地帶。水芹菜的莖大多有些發白，且比較細弱，但瘦弱的外表下卻藏著一顆強大的心。水芹菜帶著一種水邊植物特有的香氣，對有些人來說味道可能有點重，但它的口感很鮮嫩，用來素炒、涼...
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生活科普幫
