![美食家被稱為老饕還是老餮]( "美食家被稱為老饕還是老餮")
- 老饕。大文豪蘇東坡曾有《老饕賦》雲：蓋聚物之夭美，以養吾之老饕，其中，老饕一詞便由饕餮演變而來，指那些特別會吃，對美食文化、傳統很瞭解的食客。美食家是指從專業的角度對色、香、味、三個方面來對食物做出客觀的評價，他們的評價在一定程度上會引導人家對這道佳餚的印象。美食...
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![美食家自曝美味清蒸魚製作的祕訣]( "美食家自曝美味清蒸魚製作的祕訣")
- 清蒸魚雖是普通的家常菜，無須特別的原料你就可以做出高水平的清蒸魚。但如果想做出高於飯店的水準，這裡告訴您清蒸魚製作中各環節的祕訣。回去試試，馬上您就會有美食家的權威感覺了。祕訣一：魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握;祕...
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![歷史上的乾隆皇帝竟是滿清第一吃貨和美食家]( "歷史上的乾隆皇帝竟是滿清第一吃貨和美食家")
- 說起乾隆，應該是無人不知不人不曉了，特別是那句“皇上，你還記得大明湖畔的夏雨荷嗎？”對於乾隆的印象簡直不要太深。一般皇帝都短命，因為皇帝要治理國家，日理萬機，後宮還有三千嬪妃需要雨露均沾，再加上酒肉穿腸過，能活得長久真的算奇蹟。不過清朝皇帝乾隆與一般的皇帝到底是不一樣...
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![歷史上“極品”“美食家” 竟用這個來招待客人]( "歷史上“極品”“美食家” 竟用這個來招待客人")
- 人類是進化了的高階生物，有社會綱常、倫理高道德，在人類文明中，吃自己的同伴是一件泯滅天良的糟心事，就算是逼不得已，也是不能為之。一般來說，只有在災荒、戰亂等顆粒絕收、食物匱乏的特殊時期，才會出現一些食人慘象。吃掉自己的同伴的時候，人們的內心應該是悲愴而又哀傷的。在這...
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![寫紅樓夢的曹雪芹是古代最後一個美食家？]( "寫紅樓夢的曹雪芹是古代最後一個美食家？")
- 蘇東坡好歹還有紅燒肉吃，到了曹雪芹那裡，連肉末都吃不上了，只好喝稀粥：“蓬牖茅櫞，繩床瓦灶，舉家食粥”。美食家的傳統到曹雪芹就結束了？寫《紅樓夢》的曹雪芹是最後一個美食家？從孔子開始，到曹雪芹結束。孔子的相貌一定很儒雅，但在口味方面，儼然一食肉動物也。他以教育家的身份，開辦...
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![金庸筆下的“吃貨” 洪七公躋身一流美食家]( "金庸筆下的“吃貨” 洪七公躋身一流美食家")
- 對品賞美食有著足夠的熱情並且精於美食之道，是“吃貨”所必備的基本素質。根據這個標準，金庸當屬“吃貨”無疑。並且，還是一位和蘇州美食有著密切關聯的“吃貨”。金庸的老家在浙江海寧，離蘇州很近，年輕時又在東吳大學(蘇州大學前身)讀過書(1947年，他辭去《東南日報》工作，在東...
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![豆腐排骨湯的做法 美食家都是這樣做的！]( "豆腐排骨湯的做法 美食家都是這樣做的！")
- 中國人喜歡燉各種湯來吃，而排骨湯是大家經常吃到的，在燉排骨湯的時候可以加入多種食材，比如豆腐，於是就有了豆腐排骨湯這道美食，下面就來學習詳細的做法。一、豆腐排骨湯的做法原料：排骨250克，豆芽200克、凍豆腐1塊、番茄1顆調味料鹽2小匙。製作方法：1、豆芽洗淨，凍豆腐、番茄切塊...
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![金庸筆下的“吃貨” 洪七公竟躋身一流美食家]( "金庸筆下的“吃貨” 洪七公竟躋身一流美食家")
- 對品賞美食有著足夠的熱情並且精於美食之道，是“吃貨”所必備的基本素質。根據這個標準，金庸當屬“吃貨”無疑。並且，還是一位和蘇州美食有著密切關聯的“吃貨”。金庸的老家在浙江海寧，離蘇州很近，年輕時又在東吳大學(蘇州大學前身)讀過書(1947年，他辭去《東南日報》工作，在東...
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![10道名小吃的歷史由來 知道三個絕對是美食家]( "10道名小吃的歷史由來 知道三個絕對是美食家")
- 老北京名小吃歷史悠久，成為北京飲食文化的一大特色，北京10道名小吃的由來，知道三個的絕對是美食家！艾窩窩艾窩窩是北京一款用糯米制作的清真風味小吃，其特點是色澤雪白，形如球狀，質地粘軟，口味香甜。每年農曆春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也屬春秋...
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![7.0分以上的美食日劇排名，孤獨美食家、深夜食堂帶你領略世界美食]( "7.0分以上的美食日劇排名，孤獨美食家、深夜食堂帶你領略世界美食")
- 要知道日本的美食劇真的是超級經典，許多高評分的美食劇都是日本的，而且這些好看的美食劇好在不斷的更新，下面，就快和本站一起了解7.0分以上的美食日劇排名吧！7.0分以上的美食日劇排名1、孤獨美食家，2、深夜食堂，3、昨日的美食，4、人氣女神~拉麵食遊記，5、鴨川食堂，6、書架食堂，7、三...
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![山藥薏米芡實粥的做法 輕鬆做一個美食家]( "山藥薏米芡實粥的做法 輕鬆做一個美食家")
- 各種豐富的粥已經成為養生人群非常喜歡的美食，粥的做法有很多，可以加入非常豐富的食材，今天推薦的這道美食叫山藥薏米芡實粥，無論哪種食材的營養都很豐富，所以這種粥的滋補效果非常好。一：原汁原味做法--直接煮山藥片、薏仁米和芡實直接煮粥，這應該是大家公認的山藥薏米芡實粥了...
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![豬腳蓮藕玉米湯的做法 你也可以變成美食家！]( "豬腳蓮藕玉米湯的做法 你也可以變成美食家！")
- 生活中絕大部分人都喜歡吃，但很少有人喜歡動手做菜，實際上，如果你吃的美食是自己親手做出來的話，那味道會更加特別，今天就來學習豬腳蓮藕玉米湯的做法。一、蓮藕玉米豬蹄湯的做法準備材料豬蹄一個、甜玉米一根、蓮藕一節、魷魚乾少許，薑片、料酒、鹽、雞精各適量。製作材料1.魷...
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![宋朝的這個大文豪，沒想到還是個美食家]( "宋朝的這個大文豪，沒想到還是個美食家")
- 蘇軾，字子瞻，號東坡居士，自號道人，世稱蘇仙，宋代詩壇領袖、文學巨匠，其詩、詞、書、畫各方面在才俊輩出的宋代均取得了登峰造極的成就，是中國歷史上少有的文學和藝術天才。蘇大文豪的詩詞細細讀來，有著“笑漸不聞聲漸悄，多情卻被無情惱”婉約之氣，有著“回首向來蕭瑟處，歸去也，無風雨...
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![土家族的飲食 土家美食油茶米子是怎麼製作的]( "土家族的飲食 土家美食油茶米子是怎麼製作的")
- 土家美食油茶米子是怎麼製作的？製作油茶米子的工序較為複雜。首先要將精選的上等糯米在清水裡浸泡二至三天，浸到米粒圓潤飽滿後，將糯米撈出來蒸熟，然後將蒸熟的糯米糰陰乾。糯米糰陰乾到水分快盡之時，得細心的用手搓成一顆顆的米粒，然後繼續風乾成“陰米”。想吃油茶米子的時候...
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![核桃仁粥怎麼做？美食專家告訴你方法]( "核桃仁粥怎麼做？美食專家告訴你方法")
- 核桃仁是營養非常豐富的好東西，核桃仁的吃法有很多，可以剝開後直接吃，而有的人會把核桃仁做成粥來吃，這種吃法也是很好的，核桃仁粥具有很好的食療作用。一、核桃仁粥的做法主料：稻米(250克)核桃(100克)調料：白砂糖(200克)做法1.將核桃仁洗淨搗碎，大米淘淨。2.將大米和核桃仁入鍋，...
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![美家美戶牆布好嗎]( "美家美戶牆布好嗎")
- 1、滿足客戶多樣化需求，可以上門量尺寸進行定製化生產，整面牆壁整體施工，沒有縫。2、它貼在牆上，比牆紙高檔富貴。牆紙的材質還是不能跟牆壁的牆布可以比的。3、綠色環保是美家美戶牆布的一貫追求，也是品質保障的第一檢測指標。到市場上的牆布不能甲醛超標。有人戲稱牆紙、牆...
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![客家菜的傳統美食文化 精美客家菜的特色]( "客家菜的傳統美食文化 精美客家菜的特色")
- 客家菜的傳統美食文化精美客家菜的特色廣東菜一直是海外中國菜的代表，有很大的影響。而在廣東菜中，客家菜也有這不錯的重要地位。所以繼續還是帶您探索中國美食文化，看看客家菜的重要地位體現在哪裡？客家菜屬於廣東菜中的一種，也是漢族飲食文化重要組成部分。客家菜餚風味的形...
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![專家建議美容食物要吃用兼備]( "專家建議美容食物要吃用兼備")
- 肌膚真的能吸收“食物”？像魚子醬、蜂皇漿、人蔘、珍稀菌類、深底海藻等滋養效果極佳的珍貴美食也被越來越多地運用到了各種抗老護膚品中，很多人曾懷疑，肌膚是否真的能吸收這些“食物”？俗話說：“吃什麼補什麼”。直接食用美食，可以最直接的吸收食物中的營養物質。然而，護膚品中...
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![紅薯燕麥粥怎麼做？美食專家介紹方法]( "紅薯燕麥粥怎麼做？美食專家介紹方法")
- 紅薯和燕麥都是營養很豐富的食物，對人體健康是非常好的，而這兩者搭配在一起營養價值會更高，最常見的吃法就是做成粥來吃，下面就介紹紅薯燕麥粥的製作方法。一、紅薯燕麥粥的做法1、紅薯去皮，洗淨，切塊；燕麥洗淨，提前泡兩小時。2、燒開水，放入燕麥，煮至7成熟。3、依次放入大米、小米...
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![專家為你介紹幾款排毒減肥美食]( "專家為你介紹幾款排毒減肥美食")
- 排毒養顏又能健康減肥，我想是大多女性都喜歡的話題。其實，我也比較喜歡。我們在大部分的時候，不知道什麼才是對我們女性身體最有健康、最有效減肥排毒養顏，只知道一些比較淺顯的知識。那麼，在這裡，我就介紹一下幾種超有效的減肥排毒美食吧。一、蜂蜜味甘，性平，自古就是滋補強身、...
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![專家為你推薦5種健康美味減肥食品]( "專家為你推薦5種健康美味減肥食品")
- 很多愛美女士最怕長胖，影響了自己的身材。有的人為了減肥都不吃飯，不但傷了脾胃，減肥也不徹底。其實有很多具有減肥效果的食物可以幫助我們有用一個美麗的身材，下邊我們就來看一下五種健康減肥的飲食。水果蔬菜很多水果蔬菜都有很好的減肥效果，比如如香蕉捻爛後，加半湯匙橄欖油...
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![土家族飲食 土家醬香餅是土家美食的驕傲]( "土家族飲食 土家醬香餅是土家美食的驕傲")
- “早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。”這是我們從小開始老一輩就經常教導我們的話，不過如今的快節奏生活讓學生或者是上班族都不一定有時間吃早餐，這時候隨手一份的土家醬香餅就起到了重大的作用。土家醬香餅又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，是湖北省恩...
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![腰子湯怎麼做？美食專家介紹方法！]( "腰子湯怎麼做？美食專家介紹方法！")
- 腰子的吃法有很多，比如可以炒著吃，今天推薦大家做成鴨子湯來吃，在做湯的時候還可以加入其他食材，這樣可以充分吸收營養，對人體有很好的滋補功效，下面就來學習詳細做法。一、腰子湯怎麼做？1.豬腰子對半剖開，去除白色的矂腺。2.切成條反覆清洗。3.用鹽、料酒、醋研製20分鐘去除腥味...
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![家常美食 紅燒黃鱔養氣補腦益脾]( "家常美食 紅燒黃鱔養氣補腦益脾")
- 家常美食紅燒黃鱔養氣補腦益脾黃鱔這種魚相信愛吃魚的朋友是不陌生的了，我們今天呢，要為大家介紹的就是與這美味相關的一道美食，紅燒鱔魚的做法。中醫認為，黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經，具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等功效。而黃鱔又名鱔...
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![灌湯水餃的做法 美食專家來教你]( "灌湯水餃的做法 美食專家來教你")
- 吃過灌湯水餃的人一定不少，但真正動手做過的人可能就不多了，這種水餃吃起來特別香，營養也很不錯，尤其是女性朋友們特別喜愛，下面來教大傢俱體該怎麼做。做法一：1.將麵粉加水和勻揉透，放置片刻；2.豬肉剁成肉糜放到盆中開始往裡打水加一點水然後就朝一個方向攪拌攪到肉把水吸收後再...
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生活科普幫
