![源自御膳房 宮廷藥膳減肥祕方]( "源自御膳房 宮廷藥膳減肥祕方")
- 中國的飲食文化源源流長，麻辣可口的川茶，清淡適宜的湘味，酸辣並重的晉陝味，十分講究的御膳味，都是使人口味大開的飲食，唯有藥膳這支飲食文化中的奇葩，展示給人們的是治病與保健的佳餚。相傳在我國元代，朝廷中就有專門給皇宮貴族的御膳房、御膳師們對那些體態壅腫的皇家貴族們、設...
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![明代以前沒有御膳房 皇帝也不是天天山珍海味]( "明代以前沒有御膳房 皇帝也不是天天山珍海味")
- 很多人以為，皇帝的飯菜肯定是“御膳房”做的。其實，這是“清宮戲”的效果。歷史上，只有清代設定御膳房，掌管宮內備辦飲食及典禮筵宴，隸屬內務府，位於紫禁城東路、南三所西側。明代沒有叫“御膳房”的機構，但皇帝要吃飯這是肯定的。明朝負責給皇上做飯的機構是光祿寺，是個“副部級...
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![御膳房廚師9000多人 明朝皇帝到底吃什麼？]( "御膳房廚師9000多人 明朝皇帝到底吃什麼？")
- 明太祖朱元璋建立大明帝國以後，百廢待興，天下百姓還沒有從那個戰亂的年代恢復過來。朱元璋時常想起幼年時期生活的艱苦，江山得來不易。坐上皇帝寶座以後，身體力行，崇尚節儉，日常飲食不過是“常供”，即家常便飯，並沒有珍異美食。每天早晚進膳，必有一道豆腐，以表示自己不敢奢靡。明宮...
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![御膳房的份例 光緒帝早餐每個雞蛋耗銀八兩半]( "御膳房的份例 光緒帝早餐每個雞蛋耗銀八兩半")
- 據《宮廷瑣記》載，慈禧、光緒的份例大體如下：盤肉(豬肘子)五十斤、豬一頭、羊一隻、雞鴨各兩隻;新細米兩升、紫米一升半、江米三升、粳米麵三斤、白麵十五斤、蕎麥麵一斤、麥粉一斤、豌豆粉三合(約四兩半)、芝麻一合五勺(約二兩二錢);白糖兩斤一兩五錢、盆糖八兩、蜂蜜八兩...
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![明代以前沒有御膳房 皇帝並不是天天吃山珍海味]( "明代以前沒有御膳房 皇帝並不是天天吃山珍海味")
- 很多人以為，皇帝的飯菜肯定是“御膳房”做的。其實，這是“清宮戲”的效果。歷史上，只有清代設定御膳房，掌管宮內備辦飲食及典禮筵宴，隸屬內務府，位於紫禁城東路、南三所西側。明代沒有叫“御膳房”的機構，但皇帝要吃飯這是肯定的。明朝負責給皇上做飯的機構是光祿寺，是個“副部級...
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![陸游的最早的官場體驗 十幾歲監督御膳房]( "陸游的最早的官場體驗 十幾歲監督御膳房")
- 所有人都知道，陸游是南宋的大詩人。但是很少有人知道，陸游還是個官二代。陸游的爸爸名叫陸宰，是個高階幹部，北宋末年在咱們河南當過轉運副使，相當於現在的副省長。陸游的爺爺也是個高階幹部，他名叫陸佃，宋徽宗在位時，他是禮部侍郎，相當於文化部副部長。陸游的姥爺姓唐，名叫唐介，是宋...
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![御膳房的份例 光緒帝的早餐為何那麼貴！]( "御膳房的份例 光緒帝的早餐為何那麼貴！")
- 據《宮廷瑣記》載，慈禧、光緒的份例大體如下：盤肉(豬肘子)五十斤、豬一頭、羊一隻、雞鴨各兩隻;新細米兩升、紫米一升半、江米三升、粳米麵三斤、白麵十五斤、蕎麥麵一斤、麥粉一斤、豌豆粉三合(約四兩半)、芝麻一合五勺(約二兩二錢);白糖兩斤一兩五錢、盆糖八兩、蜂蜜八兩...
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![官二代陸游的最早的官場體驗 十幾歲監督御膳房]( "官二代陸游的最早的官場體驗 十幾歲監督御膳房")
- 所有人都知道，陸游是南宋的大詩人。但是很少有人知道，陸游還是個官二代。陸游的爸爸名叫陸宰，是個高階幹部，北宋末年在咱們河南當過轉運副使，相當於現在的副省長。陸游的爺爺也是個高階幹部，他名叫陸佃，宋徽宗在位時，他是禮部侍郎，相當於文化部副部長。陸游的姥爺姓唐，名叫唐介，是宋...
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![御膳房雞蛋進價一枚30兩銀子 皇帝都喊吃不起]( "御膳房雞蛋進價一枚30兩銀子 皇帝都喊吃不起")
- 清朝在中國歷史上存在了300多年，從康熙步入鼎盛時期，到乾隆後期開始衰敗。乾隆為人重奢靡，遊山玩水，重用貪官和紳，他晚年時國庫財用耗竭，農民起義在其晚年也已層出不窮，內憂外患都是清王朝從強盛走向衰敗的重要原因。到了後幾個皇帝，清廷的官場腐敗就更加嚴重。從宮廷御膳房的雞...
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![官二代陸游最早的官場體驗 十幾歲監督御膳房]( "官二代陸游最早的官場體驗 十幾歲監督御膳房")
- 所有人都知道，陸游是南宋的大詩人。但是很少有人知道，陸游還是個官二代。陸游的爸爸名叫陸宰，是個高階幹部，北宋末年在咱們河南當過轉運副使，相當於現在的副省長。陸游的爺爺也是個高階幹部，他名叫陸佃，宋徽宗在位時，他是禮部侍郎，相當於文化部副部長。陸游的姥爺姓唐，名叫唐介，是宋...
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![揭祕不為人知的彭祖 彭祖的房中御女術]( "揭祕不為人知的彭祖 彭祖的房中御女術")
- 說起彭祖是誰，那是一個很重要的問題。彭祖又叫做籛鏗，出生於帝堯二十三年農曆三月九年級，在帝禹二十年農曆六月十二逝去。彭祖是偉大的哲學家和思想家，是先秦道家先驅之一，他對道家的貢獻非常大。他的代表作品是著名的《彭祖經》。彭祖是一個非常聰明的人，他涉獵廣泛，對很多東西有...
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![冬季吃什麼能禦寒？冬季禦寒藥膳方]( "冬季吃什麼能禦寒？冬季禦寒藥膳方")
- 現在的天氣已經逐漸變冷了，我們可以開始進行進補啦。可以開始做一些藥膳來補身體啦，今天就給大家推薦一些適合用來補身體的藥膳，下面就快和本站一起了解一下吧！冬季禦寒藥膳方1、羊肉粳米粥。需要準備的材料有：羊肉、粳米、生薑以及適量的食鹽。做法：就是將羊肉和粳米都洗乾淨...
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![帝王御膳遠不及權貴的家宴奢華]( "帝王御膳遠不及權貴的家宴奢華")
- 清朝帝王的飲食習慣，就容易讓人聯想起，精美、複雜、名目繁多的滿漢全席。那麼，清初帝王的御膳房是什麼樣呢？皇帝吃的並不好首先，“不可持續發展”的美食吃不到古代科學技術還不發達，那時還沒有溫室大棚栽培技術，如果皇帝夏天要吃冬筍，冬天要吃新鮮蠶豆，供膳太監弄不到就可能掉腦袋...
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![皇帝嫌御膳難吃？看看明朝皇帝三餐都吃什麼]( "皇帝嫌御膳難吃？看看明朝皇帝三餐都吃什麼")
- 現在大家一說起皇帝吃飯，第一時間想到的肯定是“御膳房”。不過事實上，“御膳房”這個專門機構是清朝才設立的，而明朝則沒有。同樣住在紫禁城，沒有御膳房，那明朝皇帝吃什麼？大家放心，也餓不著他們。在明朝前期，一般由光祿寺為皇上做飯，到了後期，則是由太監們來做，稱為“內庖”。我們...
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![清朝皇帝是怎樣防毒的？乾隆御膳怎樣試毒]( "清朝皇帝是怎樣防毒的？乾隆御膳怎樣試毒")
- 皇帝的餐具也是有講究的，以金銀器為主，即使是陶瓷製品，也是上好的質地。其中，金質碗、碟、盤等器皿最能顯示皇家的氣派，故而皇家都喜歡“金飯碗兒”。如果改用其他質地的器皿盛飯菜，會惹主子生氣的。清順治皇帝御製《端敬皇后行狀》中透露了當初廢掉皇后博爾濟吉特氏的情況，原因...
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![自己推磨做御膳的皇帝 唐昭宗李曄]( "自己推磨做御膳的皇帝 唐昭宗李曄")
- 【帝王檔案】姓名：李曄姓別：男民族：漢職業：大唐帝國第二十一任皇帝生卒：公元867年～公元904年工齡：15年父親：李漼母親：惠安皇后王氏王位繼承人：李柷最大快樂：殺了宦官楊復恭最大痛苦：終究不能復興大唐最大仇人：朱溫最大理想：復興大唐最大妥協：給宦官、蕃鎮先後當傀儡當前住址：河南省洛陽市...
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![四款冬季禦寒藥膳粥]( "四款冬季禦寒藥膳粥")
- 冬季天寒地凍，中醫認為寒氣盛則傷人之陽氣。老年人多陽氣不足，不耐寒冷。因此，老年人在冬季多食些禦寒粥，既可防病壯體，又可禦寒。羊肉粥選瘦羊肉250克，洗淨，切成肉丁，與1個蘿蔔同燉，去羶味。然後取出蘿蔔，放粳米150克熬粥。羊肉性溫熱，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣...
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![女性私房藥膳益氣養血潤燥]( "女性私房藥膳益氣養血潤燥")
- 女性私房藥膳益氣養血潤燥甘麥雙棗飲材料：炙甘草6克，小麥15克，大棗6枚，酸棗仁10克。做法：用水800毫升，依次加入小麥，炙甘草，大棗，酸棗仁，大火煮開後，小火煎至500亳升，代茶飲。功效：炙甘草補脾益氣，養心安神;大棗補中益氣，養血安神;小麥養心安神;酸棗仁補肝寧心，斂汗生津。四味相合，共奏益...
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![宮廷御膳 美食食譜]( "宮廷御膳 美食食譜")
- 宮廷御膳美食食譜御膳溥儀與荷葉粥荷葉含有荷葉鹼、荷葉甙、桷皮素等物質，故有消暑解熱、止渴生津、調理脾胃等功效。清末時，廣東順德的荷葉粥傳至北京後，被京官稱為神仙粥，極受青睞。流風所及，連末代皇帝溥儀也愛吃荷葉粥消暑。製法：摘取一兩塊鮮荷葉，洗淨，扣在即將熬好的明火白...
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![揭祕不為人知的房中大師彭祖 彭祖的房中御女術]( "揭祕不為人知的房中大師彭祖 彭祖的房中御女術")
- 說起彭祖是誰，那是一個很重要的問題。彭祖又叫做籛鏗，出生於帝堯二十三年農曆三月九年級，在帝禹二十年農曆六月十二逝去。彭祖是偉大的哲學家和思想家，是先秦道家先驅之一，他對道家的貢獻非常大。他的代表作品是著名的《彭祖經》。彭祖是一個非常聰明的人，他涉獵廣泛，對很多東西有...
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![揭祕“西膳房”是如何用紙糊御膳騙慈禧的]( "揭祕“西膳房”是如何用紙糊御膳騙慈禧的")
- 在古代，無論老百姓過得怎麼樣，皇帝的生活都是窮奢極欲的。這些我們從皇帝的御膳膳單上就能看得一清二楚。儲存較好的御膳膳單，當然還數清代。清代檔案中的大批皇帝皇族膳單，不僅寫明每次膳食的品種，還註明了用膳時間、廚師姓名等，就連膳食所用的餐具都寫得清清楚楚、明明白白。...
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![瘦身的方法 推薦御用減肥藥膳]( "瘦身的方法 推薦御用減肥藥膳")
- 展示性感的季節，可很多人要為肥胖而煩惱，對自己的身材不是很滿意。現在市場上的減肥方法很多，減肥者很難從中出選出比較健康、安全的方法。俗話說：藥補不如食補，肥胖者可通過一些藥膳來達到減肥的目的。相傳在我國古代就有專門給皇宮貴族提供減肥藥膳。元代忽思慧的《飲膳正要...
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![詳解古代御用減肥藥膳方]( "詳解古代御用減肥藥膳方")
- 其實減肥不僅在現代流行，在古代同樣受到廣大女性的“歡迎”，就算是皇親國戚也會在減肥上下一番功夫！那麼，她們都是採取哪種減肥方法的？運動減肥？減肥茶？減肥手術？相比沒有這麼先進吧，其實她們用的是藥膳減肥，在御膳中加入一些中藥材來改善她們的體質，元代忽思慧的《飲膳正要》中就曾...
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![“二龍戲珠” 宮廷養生御膳大公佈]( "“二龍戲珠” 宮廷養生御膳大公佈")
- 在古代，帝王貴族吃的喝的都是非常營養滋補身體的美食，想知道她們吃的這些美食是怎麼樣做出來的嗎？今天小編給大家推薦一些宮廷御膳以及一些宮廷養生祕方，趕快跟著小編到下文看看了解下吧。“二龍戲珠”宮廷養生御膳大公佈名菜歷史相傳，天池山中有個深潭，有兩條青龍在此修煉，它們...
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![皇帝究竟怎麼吃飯 揭祕皇帝吃飯的御膳流程]( "皇帝究竟怎麼吃飯 揭祕皇帝吃飯的御膳流程")
- 皇帝貴尊人間天子，穿的是龍袍，住的地方是金鸞寶殿，行以輦代步。食，自然也不同尋常。皇帝如何吃飯，是不是如普通人家那般，一家老小圍坐一桌？吃的是不是山珍海味、滿漢全席？這個問題在過去是皇家機密，祕不示人。皇帝怎麼吃飯，各個朝代有各個朝代的吃法。飯菜的豐盛程度和搭配方法，也因...
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生活科普幫
