![漢族飲食 漢族八大菜系之閩菜簡介]( "漢族飲食 漢族八大菜系之閩菜簡介")
- 閩菜是福建菜的簡稱，起源於福建省閩候縣。它以福州、泉州、廈門等地的菜餚為代表發展起來。它是中國烹飪主要菜系之一，在中國烹飪文化寶庫中佔有重要一席。烹調方法擅長於炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。由於福建地處東南沿海，盛產多種海鮮，如海鰻、蟶子、魷魚、黃魚、海...
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![閩菜代表——佛跳牆]( "閩菜代表——佛跳牆")
- 閩菜代表——佛跳牆佛跳牆是福州一道集山珍海味之大全的傳統名菜，譽滿中外，被各地烹飪界列為福建菜譜的首席菜，至今已有百餘年的歷史。由於佛跳牆是把幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩;各料互為滲透，味中有味...
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![閩中是哪裡]( "閩中是哪裡")
- 福建。廣義閩中即福建，唐朝中期前閩中即閩的名稱。因閩處在吳越（浙江北部）和南越（廣東大部、廣西、越南中北部）中間，故稱閩中。狹義指莆田市全部，三明市一部分福建中部地區（即地理上的閩中說）。閩的意思包含：中國東南某地地區、福建省、閩國名稱的簡稱，也是我國古代少數民族之一，分佈...
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![漳州曾做8天國都 百年老教堂見證“閩變”]( "漳州曾做8天國都 百年老教堂見證“閩變”")
- 從網站上了解到，有人訛傳廈門漳州汕頭將成立廈汕省，而80年前確實是存在一個“龍汀省”，而其中的漳州所留下來的百年老教堂卻成為了依據，那這所百年老教堂曾經又發生過什麼事蹟呢？探訪：繁華市區裡的古老教堂11月的天氣，秋高氣爽，穿過中山公園，新華西路上，夾雜在林立高樓間的西式老教...
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![閩南立夏吃什麼]( "閩南立夏吃什麼")
- 閩南立夏吃蝦面。謂之吃蝦(夏）面。海蝦煮熟後變紅，與紅糟紅色同為吉祥之色，而蝦與夏閩南語同音，以此表達了閩南人對夏季的美好祝願。各地都有不同的立夏食俗，江浙滬習慣立夏吃蛋、江西立夏飲茶、南方吃五色飯。過去閩南家家戶戶常將紅糟摻入麵條中煮熟供全家食用，以寓發達發財...
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![閩北是什麼城市]( "閩北是什麼城市")
- 閩北是南平市，位於福建省北部，也稱北閩。地理位置介於東經117°12′—119°12′，北緯26°14′-28°02′之案間，東北與浙江省相鄰，西北與江西省接壤，東南與寧德地區交界，西南與三明市毗連，是福建通往全國的主要門戶之一。閩北是福建最早開發的內陸腹地，新石器時期是古越人棲息之地，...
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![閩南春節特色民俗]( "閩南春節特色民俗")
- 閩南春節的特色民俗有：筅塵日、蒸碗糕、敬天公、開正賀正和團拜等。閩南地區的春節習俗較為完整地保留了中華民族過春節的傳統，敬天、敬神、拜祖先是其中最為濃重的春節禮俗。正月七年級拜天公便是其中最為隆重的禮俗之一。筅塵日：是年終的大掃除，主要目的是為了清潔乾淨，以便能...
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![獨特風味客家菜閩西乾貨 其菜品製作工藝]( "獨特風味客家菜閩西乾貨 其菜品製作工藝")
- 獨特風味客家菜閩西乾貨其菜品製作工藝神奇獨特風味的客家菜一直很受廣大朋友們的喜歡，而在更常見的客家招牌菜中，閩西乾貨更是有名的福建傳統名菜。那下面就為大家介紹關於閩西八大幹中幾大有名菜乾的菜品製作工藝。1、連城地瓜干連城地瓜幹是福建連城傳統的漢族小吃，屬於...
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![閩政通和健康碼一樣?]( "閩政通和健康碼一樣?")
- 閩政通和健康碼不一樣。閩政通，一般又稱八閩通，八閩健康碼app，閩政通健康碼，福建閩政通app，福建閩政通健康碼。福建省政務服務APP統一平臺（簡稱“閩政通APP”），通過對各種服務資源的整合、打包及推送，拓寬服務渠道，為公眾、企業提供一體化、暢通的便民服務。健康碼是以實際真實資料...
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![閩南菜怎麼做？三款美味的閩南菜的做法]( "閩南菜怎麼做？三款美味的閩南菜的做法")
- 閩南菜怎麼做？三款美味的閩南菜的做法相對於閩南語來說，閩南菜的知名度明顯沒有前者的高，而且一般有閩南菜的餐廳或者飯館都比較少，不過這並不影響閩南菜的美味，今天就介紹三款閩南菜的做法。三鮮釀南瓜材料：海蔘、蝦仁、雞胸脯肉、戶羅布、小麥麵粉、味精、料酒、澱粉、姜蒜汁...
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![閩西八大幹有哪些]( "閩西八大幹有哪些")
- 閩西八大幹有：長汀豆腐乾、連城地瓜幹、武平豬膽幹、上杭蘿蔔乾、永定菜乾、明溪肉脯幹、寧化老鼠幹、清流筍乾。閩西八大幹，是福建客家菜系代表之一，據《汀州府志》記載，以上8個縣唐代明清至解放前均屬於汀州（福建五大州：福州、泉州、漳州、汀州與建州之一）管轄。所以以上八幹...
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![閩康宗 想盡辦法折磨百姓的皇帝]( "閩康宗 想盡辦法折磨百姓的皇帝")
- 五代十國時期，政治割據中華四分五裂，政權交替極其頻繁，這也導致民怨沸騰，加之政權的領導人的荒淫無道，民怨更甚。下面我們要介紹這位帝王，他來這世上走一遭，大概就是為了禍國殃民的。最後被百姓活活勒死，也算死得其所了。五代十國時期閩國君主閩康宗非常迷戀方士，對方士的話深信不...
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![閩南的風俗]( "閩南的風俗")
- 普渡、嫁妝、尾牙、車鼓弄、博餅（跋餅）、舞龍等。1、普渡：普渡從農曆七月七年級開始至農曆七月三十期間，每個村落都有特定的屬於自己的“普渡”日。鎮上村民過這個節日比較熱鬧，不亞於過春節。一般人家都要事先備好雞鴨魚肉等各種吃喝，擺上供桌，舉行祭祖儀式，過後再宴請親朋好友，吃...
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![閩粵千里光的功效與作用 藥用價值]( "閩粵千里光的功效與作用 藥用價值")
- 閩粵千里光是一種中藥，除了日常我們知道的功效外，其實閩粵千里光還有很多其它方面的功效和作用的，我們馬上來看看。【來源】藥材基源：為菊科植物閩粵千里光的全草。【原形態】閩粵千里光多年生草本，高40-60cm。莖直立，常屈折，有開展分枝，無毛或被微毛。葉互生；基部葉在花期枯萎；中...
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![閩南人為什麼把房子稱為厝]( "閩南人為什麼把房子稱為厝")
- 閩南人把房子稱為厝是因為閩南人最早是從中原遷徙而來，輾轉流離，隨地安置，就把自己的住所名為厝。閩南古厝是指在閩南一帶的傳統民居，紅磚厝就是用紅磚蓋的房子，也是閩南最有代表意義的傳統建築。厝有：安置、停柩、磨刀石等含義；閩南語、福州話、莆田話、潮汕話、電白黎話等閩語...
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![閩寧鎮屬於哪裡]( "閩寧鎮屬於哪裡")
- 閩寧鎮屬於寧夏回族自治區銀川市永寧縣。閩寧鎮其名閩寧取自福建、寧夏的簡稱，象徵兩省區協作發展的山海情誼。1997年，福建和寧夏啟動了對口扶貧協作。作為起點，閩寧鎮從無到有、由弱到強，見證了閩、寧攜手從單向扶貧到互利共贏的20載。如今的閩寧鎮已從荒漠戈壁變成了一座容...
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![陳登鎧 閩都創辦中醫學校教育第一人]( "陳登鎧 閩都創辦中醫學校教育第一人")
- 榕城南后街，清末民國時期，有位名醫陳登鎧(1861-1945)，他目光炯炯，聲音洪亮，修髯過腹，和藹可親。陳登鎧自幼聰穎，勤奮好學，少時隨名醫鄭景陶學醫，學成後應北洋海軍之聘，在軍艦上任一等軍醫正多年，因家中親老子幼，無人照顧，便辭職回榕，在南后街黃巷口行醫。醫寓坐西朝東，為三間排二天井，南...
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![閩南潤餅菜都有哪些菜]( "閩南潤餅菜都有哪些菜")
- 閩南潤餅菜的原料有花生末、胡蘿蔔絲、高麗菜絲、香菜、綠豆芽、香菇、酥海苔、米粉、豬腿肉、蝦仁、大蒜等，食用時，用薄如蟬翼的熟麵皮把各種菜餚製成的餡料包捲成枕頭狀，然後根據個人愛好蘸各種醬料。潤餅菜是閩南人的思鄉菜，也是閩南地區及臺灣地區的特色小吃。...
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![最荒唐的酒鬼皇帝 閩國君主王延曦]( "最荒唐的酒鬼皇帝 閩國君主王延曦")
- 五代十國時期，閩國是個僅有5個州的小國，王延曦即位後暴虐無道，甚至腐敗到賣官鬻爵的地步，又對宗室族人大肆誅殺，昏庸無道酷愛飲酒作樂的王延曦被世人稱作最荒唐的酒鬼皇帝。不過，王延曦對歷史還是做出過貢獻的，沒有王延曦，就沒有如今的“老闆”一詞。他製造大鐵錢，“以開元通寶為...
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![閩學淵藪建陽介紹]( "閩學淵藪建陽介紹")
- “閩學淵藪建陽”這一表述主要是指福建建陽在中國傳統文化中的重要地位和作用。建陽是福建省南平市下轄的一個縣級市，位於福建省的北部，武夷山脈南麓。自古以來，建陽就是中國傳統文化的重要發祥地之一，也是閩學的發源地之一。閩學是中國傳統文化中的一個重要學派，其主要代表人...
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![閩國的覆滅 南唐趁著閩國皇族的內亂攻滅了閩國]( "閩國的覆滅 南唐趁著閩國皇族的內亂攻滅了閩國")
- 開運二年的秋天，在南唐強大的攻勢下，閩國滅亡。當時，閩國皇帝王延政和南唐交戰，不分勝負。南唐安撫使查文徽，屢次請朝廷增兵。皇帝李派都虞候何敬洙出任建州行營招討使，將軍祖全恩出任應援使，姚鳳任都監，率兵攻打建州，由崇安向赤嶺進軍。王延政馬上派僕射楊思恭、統軍使陳望，率兵前...
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![閩西八大幹分別是什麼]( "閩西八大幹分別是什麼")
- 閩西八大幹包括：長汀豆腐乾、連城地瓜幹、武平豬膽幹、上杭蘿蔔乾、永定菜乾、明溪肉脯幹、寧化老鼠幹、清流筍乾。現明溪、寧化、清流均屬三明市管轄。具《閩西縣制》記載以上三個縣解放前均屬於龍巖市管轄。所以以上八幹統稱“閩西八大幹”。...
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![五代十國之閩國曆史 閩國曆史簡介]( "五代十國之閩國曆史 閩國曆史簡介")
- 八九三年，王審知得福州。九○七年，樑封王審知為閩王。王審知提倡節儉，減輕賦役，與民休息，在位二十九年，境內安寧。他收用唐流亡士人為輔佐，建立學校教本地士人，開闢海港，招來外國商賈，獎勵通商，文化經濟一向落後的福建，開始發展起來。九二五年，王審知死。此後，繼位人都是暴君，經常發生內...
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![閩南風味的家常菜 足不出戶領略閩南風味美食]( "閩南風味的家常菜 足不出戶領略閩南風味美食")
- 作為八大菜系之一的閩菜，口味清鮮，酸甜可口。福建多山珍野味，海鮮佳品，且毗鄰港澳臺及東南亞地區，因此在烹飪方式及口味上也可見中西合璧的美味佳餚。這裡本站給大家介紹幾樣閩南風味的家常菜。一，海蠣煎食材：海蠣，雞蛋，蒜苗，紅薯粉，鹽。步驟：1、海蠣洗淨，去除海蠣中的殘留海蠣殼。2、...
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![福州傳統習俗，祭拜閩王搓“米時”迎冬至]( "福州傳統習俗，祭拜閩王搓“米時”迎冬至")
- 福州傳統習俗，祭拜閩王搓米時迎冬至自古以來，中國傳統文化中都有冬至祭祀天地先賢的習俗，福建漢服天下的會員們按古籍記載的三獻祭禮，向閩王王審知虔以敬拜。古時兵民結合，常常在冬季農閒時節，組織百姓習武校射，弘揚尚武精神。身著漢服的會員們手持弓箭，英姿颯爽，展示了傳統文化中...
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生活科普幫
