![硝酸鹽的危害是什麼]( "硝酸鹽的危害是什麼")
- 硝酸鹽經常出現在各種醃製品中如果人們吃了過量的相關食品的話，那麼是有可能導致硝酸鹽中毒而帶來一定的危害的，這對於人們來說並不是一件好事，那麼硝酸鹽的危害是什麼？只有瞭解了硝酸鹽的危害才能夠更好的治療，也才能夠在吃東西問題上能更加重視的。“亞硝酸鹽中毒是因為攝入...
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![有機硝酸鹽是什麼]( "有機硝酸鹽是什麼")
- 有機硝酸鹽是由金屬離子（銨離子）和硝酸根離子組成的鹽類。常見的有硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉛、硝酸鈰等。硝酸鹽幾乎全部易溶於水，只有硝酸脲微溶於水，鹼式硝酸鉍難溶於水，所以溶液中硝酸根不能被其它絕大多數陽離子沉澱。固體的硝酸鹽加熱時能分解放出氧，其中最...
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![溫水浸泡葉菜趕走硝酸鹽]( "溫水浸泡葉菜趕走硝酸鹽")
- 溫水浸泡葉菜趕走硝酸鹽溫水浸泡葉菜趕走硝酸鹽除了農藥，硝酸鹽也是蔬菜中讓人擔憂的物質。它進入人體後，會被還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽會阻礙紅血球攜氧功能，攝入過多讓人感到疲勞。另外，亞硝酸鹽還會與蛋白質分解產物在酸性條件下發生反應，易產生亞硝胺類致癌物。一般來說，葉...
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![減少亞硝酸鹽 製作泡菜加維c]( "減少亞硝酸鹽 製作泡菜加維c")
- 減少亞硝酸鹽製作泡菜加維c我們國家的北方地區冬天一到，酸菜成了飯桌上的常見菜餚。而且每個家庭幾乎都是自己醃製泡菜。雖然酸菜清新爽口，但其中的致癌物亞硝酸鹽也一直讓人擔心。其實，醃製時放片維生素C，便可以減少亞硝酸鹽的生成，讓酸菜吃起來更安全。蔬菜裡含有大量的硝酸...
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![夏季飲食當心亞硝酸鹽中毒]( "夏季飲食當心亞硝酸鹽中毒")
- 夏季飲食當心亞硝酸鹽中毒夏季飲食當心亞硝酸鹽中毒腸道紊亂也可引起亞硝酸鹽中毒亞硝酸鹽多存在於醃製的鹹菜、肉類、不潔井水和變質腐敗蔬菜等。普遍存在於食物中的硝酸鹽，在細菌的作用下可以轉化為對人體有害的亞硝酸鹽。尤其是夏天天氣炎熱，細菌更容易滋生，這就使得亞硝...
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![揭開亞硝酸鹽食物的三個謊言]( "揭開亞硝酸鹽食物的三個謊言")
- 在肉製品中新增亞硝酸鹽，一是為了髮色固色，這種功能已可以被天然色素替代；二是為了抑制肉毒素菌的生長，目前尚沒有找到可以完全替代亞硝酸鹽此項功能的健康新增劑。揭開亞硝酸鹽食物的三個謊言揭開亞硝酸鹽食物的三個謊言不少市民談鹽色變。然而，亞硝酸鹽真的如我們認識這般嗎...
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![亞硝酸鹽的危害 後果很嚴重]( "亞硝酸鹽的危害 後果很嚴重")
- 亞硝酸鹽主要是作為肉製品的保護色，肉品中的肌紅蛋白髮硬後生成玫瑰色的亞硝酸肌紅蛋白，同時會讓肉質不會腐爛，防治肉毒菌的生長和延長肉製品的保質期。一、危害：1.嬰兒高鐵血紅蛋白症(又稱正鐵紅蛋白症)：過量的硝酸鹽攝入能誘導嬰兒高鐵血紅蛋白症，由於人體內大量的亞硝酸鹽與...
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![亞硝酸鹽中毒]( "亞硝酸鹽中毒")
- 亞硝酸鹽中毒的現象已經比比皆是了，我們平時吃的一些亞硝酸鹽會來源於各種蔬菜，常見的有韭菜、菠菜、芹菜、蘿蔔，如果這些蔬菜在烹飪的時候溫度過高的話就有可能會產生亞硝酸鹽，還有一些醃製食品，亞硝酸鹽的含量都會慢慢的增加，我們在平時就應該注意這方面的問題。對於亞硝酸鹽...
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![硝酸銀是鹽嗎]( "硝酸銀是鹽嗎")
- 硝酸銀是鹽。無色透明大形結晶或白色小結晶。無氣味。純品在光線和空氣中不變黑，但有硫化氫或微量有機物存在時能促進光致還原而變黑，熔化後為淺黃色液體，固化後仍為白色。加熱至440℃時分解成銀、氮氣、氧氣和氧化氮。對蛋白質有凝固作用。硝酸銀，是一種無機化合物，化學式為A...
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![五招清除蔬菜裡的致癌物--亞硝酸鹽]( "五招清除蔬菜裡的致癌物--亞硝酸鹽")
- 很多專家警示，蔬菜中的亞硝酸鹽很可能是比農藥危害更大的一種成分。由於過度施用氮肥，蔬菜中的硝酸鹽含量經常偏高，轉化成亞硝酸鹽之後，可能和蛋白質分解產物合成亞硝胺，成為誘發胃癌等癌症的隱患。調查發現，我國膳食中80%左右的亞硝酸鹽來自蔬菜。但是，怎樣才能遠離蔬菜中的亞...
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![嘴脣發紫，要警惕亞硝酸鹽中毒]( "嘴脣發紫，要警惕亞硝酸鹽中毒")
- 亞硝酸鹽：嘴脣發紫要警惕預防：新醃菜不足20天別吃工業鹽誤被當成食用鹽，炒菜時放進去，又不小心吃了，可引起亞硝酸鹽中毒。據稱，2至3克的亞硝酸鹽便可以令一個成年人致命，更何況，廣東遊客四川中毒身亡事件中，1公斤麵條、燙飯、泡菜中含有10克左右的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽還存在貯存過...
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![亞硝酸鹽中毒如何急救]( "亞硝酸鹽中毒如何急救")
- 臨床表現過量口服時一般起病急。可有頭暈、頭痛、噁心、嘔吐等表現;由於周圍血管擴張可發生面色潮紅、血壓下降或休克;出現高鐵血紅蛋白血癥時有面板、粘膜發紺，發紺的程度與呼吸困難等缺氧的症狀、體徵不相應，相對較重，重症者可發生昏迷，血中高鐵血紅蛋白增高。處理1.立即脫...
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![尿亞硝酸鹽]( "尿亞硝酸鹽")
- 大家通過影視劇作品的很多細節，瞭解了亞硝酸鹽，知道亞硝酸是一種有害的物質，大家常吃的食物中剩菜裡面有亞硝酸鹽，不新鮮的生蔬菜裡面也有亞硝酸鹽，很多蔬菜在醃製的過程中也會產生亞硝酸鹽，長期食用亞硝酸鹽不僅會對人體造成傷害，甚至會危及到人的生命。尿亞硝酸鹽是什麼意思，難...
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![亞硝酸鹽中毒機理以及急救]( "亞硝酸鹽中毒機理以及急救")
- ◆病因及發病機理1、食入含大量亞硝酸鹽蔬菜，一般是葉菜類，如小白菜、芹菜、韭菜、甜菜葉、蘿蔔葉、萵苣等含有較多的硝酸鹽，當這些蔬菜貯存時間長，一旦開始腐爛，亞硝酸鹽含量就會明顯增高。蔬菜腐爛越重，亞硝酸鹽增高就更明顯。2、新掩制的蔬菜，在醃製2～4天后亞硝酸鹽含量增高，7～8...
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![如何預防亞硝酸鹽中毒？]( "如何預防亞硝酸鹽中毒？")
- 亞硝酸鹽中毒症，這是由於病因雖出在腸道上且伴有消化道症狀，但卻以組織(尤其是腦)的缺氧症狀為顯著特點。缺氧的機理是由於亞硝酸鹽經胃腸吸收進入血液後，將人體有攜氧功能的正常血紅蛋白，氧化成無攜氧功能的高鐵血紅蛋白。當人體內的高鐵血紅蛋白含量增加到15%以上時，即造成...
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![尿常規亞硝酸鹽陽性的簡介]( "尿常規亞硝酸鹽陽性的簡介")
- 尿常規亞硝酸鹽陽性這種情況可能很多患者都不知道有什麼危害，也不知道如何去調節尿常規亞硝酸鹽陽性。其實，如果你們檢查尿液的時候出現尿常規亞硝酸鹽陽性這種情況，說明我們體內出現了細菌感染，這時我們應該要進行治療，清除體內的細菌，抑制細菌的生長跟調節機能。尿液中存在亞...
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![亞硝酸鹽中毒症狀]( "亞硝酸鹽中毒症狀")
- 病從口入，我們經常因為誤食一些食物導致中毒或者因此落下疾病。亞硝酸鹽中毒就是食物中毒的一種型別。多見於兒童發病。有可能是因為胃腸功能紊亂時，胃腸道內硝酸鹽還原菌大量繁殖，吃了富含硝酸鹽的蔬菜的話，硝酸鹽在體內還原成亞硝酸鹽便會引發中毒。我們應該瞭解如何預防亞...
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![亞硝酸鹽的作用]( "亞硝酸鹽的作用")
- 很多人胡覺得亞硝酸鹽是一種可以食用的鹽類，但並不是的。一般來說，亞硝酸鹽存在於一些腐敗的食物當中。我們生活中常吃的醃製類食物也是含有一定量的亞硝酸鹽的，所以過多的食用醃製類食物是不好的。亞硝酸鹽在生活中一般是作為一種工業用鹽，來幫助生活中中的生產行為。亞硝酸...
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![五招清除蔬菜裡的致癌物 亞硝酸鹽]( "五招清除蔬菜裡的致癌物 亞硝酸鹽")
- 很多專家警示，蔬菜中的亞硝酸鹽很可能是比農藥危害更大的一種成分。由於過度施用氮肥，蔬菜中的硝酸鹽含量經常偏高，轉化成亞硝酸鹽之後，可能和蛋白質分解產物合成亞硝胺，成為誘發胃癌等癌症的隱患。調查發現，我國膳食中80%左右的亞硝酸鹽來自蔬菜。但是，怎樣才能遠離蔬菜中的亞...
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![5妙招巧降亞硝酸鹽]( "5妙招巧降亞硝酸鹽")
- 目錄：第一章：巧妙降低亞硝酸鹽第二章：面板瘙癢切勿燙洗第三章：揭祕手指裡也有養生祕訣生活中很多時候我們會誤食亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對我們的健康產生很大的影響，它不但能夠造成腸胃功能紊亂，嚴重著甚至能夠中毒死亡。如何才能避免亞硝酸鹽的危害呢？下面小編就教教大家吧！巧妙降低亞...
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![亞硝酸鹽的危害]( "亞硝酸鹽的危害")
- 很多人在3.15晚會上都聽過亞硝酸鹽這種東西，但是也只是聽過而已，並沒有真正的去關注過這種東西。甚至對於網上一些關於亞硝酸鹽危害的帖子人云亦云，造成大家的恐慌。卻沒真正查過相關的知識，這樣的做法都是不負責任的，也不明智的。那麼亞硝酸鹽究竟是一種什麼東西呢？有哪些食物...
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![亞硝酸鹽超標怎麼回事]( "亞硝酸鹽超標怎麼回事")
- 據新聞報道，近百噸的進口奶粉亞硝酸鹽超標，由於食品中亞硝酸鹽含量超標對人體健康有極大的危害，所以媽媽們購買奶粉時一定要多加留意。奶粉的安全關乎孩子的健康成長，那麼亞硝酸鹽的危害有哪些呢？亞硝酸鹽超標的原因是什麼？下面一起來看看奶粉中亞硝酸鹽超標的原因1.環境因素。...
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![什麼是亞硝酸鹽陰性？]( "什麼是亞硝酸鹽陰性？")
- 現在生活好了，每家戶都有冰箱，裡面的蔬菜和肉類凍了很久的要拿出來吃掉，不要一直凍著。時間久了裡面會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種有害物質，它會危害到人身體健康。蔬菜水果爛了，都不能再吃。但是如果是亞硝酸鹽是陰性的，那是正常的，不用擔心，還是要注重飲食方面。肉類方面做好是...
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![正確對待 亞硝酸鹽也養人]( "正確對待 亞硝酸鹽也養人")
- 目錄：第一章：亞硝酸鹽對身體有好第二章：6招避免或減少攝入亞硝酸鹽第三章：亞硝酸鹽中毒機理以及急救亞硝酸鹽在人們的印象中一直是有毒的，必須要遠離的。卻不知道其實正確的對待亞硝酸鹽，對我們的身體還是有很多好處的。今天小編就給大家講講亞硝酸鹽的健康小知識。亞硝酸鹽對...
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![亞硝酸鹽食物中毒 要如何急救]( "亞硝酸鹽食物中毒 要如何急救")
- 亞硝酸鹽可以使肉製品呈現一種漂亮的鮮紅色，肉類具有獨特的風味，而且能夠抑制有害的肉毒桿菌的繁殖和分泌毒素。省食品安全專家委員會專家分析，正是這一功效，導致有個別不合法、不正當經營的燒烤店會在烤串中新增過量的亞硝酸鹽，主要利用亞硝酸鹽在肉製品加工中的作用：髮色、防...
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