世界公認的四大美食排名，義大利那不勒斯披薩、日本壽司營養均衡

我國作為世界上著名的美食國家，擁有的美食種類非常多，但能夠成為世界公認美食的很少，那麼世界上公認的美食有哪些呢？其中，義大利那不勒斯披薩、日本壽司營養均衡，都是很受歡迎的，下面，就快和本站一起了解世界公認的四大美食排名吧！

世界公認的四大美食排名

1、義大利那不勒斯披薩，2、日本壽司，3、泰國冬陰功湯，4、北京烤鴨。

1、義大利那不勒斯披薩

說到披薩，大家都會想到義大利的披薩，披薩發源於義大利，目前在全球各地都非常受歡迎，而義大利那不勒斯披薩作為義大利的國民披薩，是意式披薩的代名詞，那不勒斯披薩源自義大利南部地區，是以那不勒斯麵糰、聖馬爾札諾蕃茄醬以及新鮮水牛馬蘇裡拉乳酪等主要原料製作而成的，不僅選料講究，做法精細，獨特的味道也令人念念不忘，其製作技藝還被評選為人類“非物質文化遺產”。

2、日本壽司

日本壽司是日本料理中享譽世界的美食，是世界公認的四大美食之一，日本壽司主要可分為江戶派和關西派兩大流派，種類非常多樣，可以分為箱壽司、卷壽司、手卷、軍艦卷等等，主要是用米飯、壽司海苔、肉鬆、黃瓜、火腿腸以及各種調料製作的，其餡料的也十分豐富，有海魚、蟹肉、煎蛋和時蔬等，不僅低油低鹽，而且營養均衡，深受男女老少的喜愛。在江戶時代的延寶年間（1673年至1680年），京都的醫生松本善甫把各種海鮮用醋泡上一夜，然後和米飯攥在一起吃。可以說這是當時對食物保鮮的一種新的嘗試。在那之後經過了一百五十年，住在江戶城的一位名叫華屋與兵衛的人於文政六年（1823年）簡化了壽司的做法和吃法，把米飯和用醋泡過的海鮮攥在一起，把它命名為"與兵衛壽司"，公開出售。這就是攥壽司的原型，這種說法早已成為了定論。

3、泰國冬陰功湯

冬陰功湯時泰國的名湯，也是世界十大名湯和世界十大頂級名菜之一，其中“冬陰”是酸辣的意思，“功”的蝦的意思，所以翻譯過來也就是酸辣蝦湯，是用鮮蝦、雞肉、香茅、檸檬葉等主要食材製成的，味道酸辣可口，在泰國的大小餐館都可以品嚐到這道湯，在馬來西亞、加坡等其他東南亞國家也非常受歡迎。

4、北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

明初年間，老百姓愛吃南京板鴨，皇帝也愛吃，據說明太祖朱元璋就“日食烤鴨一隻”。宮廷裡的御廚們就想方設法研製鴨饌的新吃法來討好萬歲爺，於是也就研製出了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨這兩種。叉燒烤鴨以“全聚德”為代表，而燜爐烤鴨則以“便宜坊”最著名。金陵烤鴨是選用肥大的草鴨為原料，淨重要求在2．5公斤左右。

據說，隨著明成祖（即朱棣）篡位遷都北京後，也順便帶走了不少南京裡烤鴨的高手。在嘉靖年間，烤鴨就從宮廷傳到了民間，老“便宜坊”烤鴨店就在菜市口米市衚衕掛牌開業，這也是北京第一家烤鴨店。而當時的名稱則叫“金陵片皮鴨”，就在老“便宜坊”的市幌上還特別標有一行小字：金陵烤鴨。

在1864年，京城名氣最大的“全聚德”烤鴨店也掛牌開業，烤鴨技術又發展到了“掛爐”時代。它是用果木明火烤制並具有特殊的清香味道，不僅使烤鴨香飄萬里而且還使得“北京烤鴨”取代了“南京烤鴨”，而“金陵片皮鴨”只能在港澳、深圳、廣州等南方几個大城市的選單上才能見到。