吃南瓜為什麼會變黃？南瓜切開了怎麼放

南瓜是很多人喜歡吃的一種瓜果類蔬菜，口感清脆香甜，富含維生素和胡蘿蔔素等營養成分。不過南瓜好吃但不能多吃，短時間吃太多南瓜的話，面板就會出現發黃的情況，這是因為胡蘿蔔素在體內無法完全代謝會沉積到面板中，一般停止食用就會慢慢變白。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、吃南瓜為什麼會變黃？

2、南瓜切開了怎麼放

3、板栗南瓜可以帶皮一起蒸嗎

吃南瓜為什麼會變黃？

人的膚色主要由三個方面決定：黑色素（黑色或深棕色）、胡蘿蔔素色素（黃色）、面板血管中的血液（紅色）。生活中很多人在吃了南瓜、柑橘、胡蘿蔔、木瓜等富含β-胡蘿蔔素的水果和蔬菜後，面板會變黃，in喂β-胡蘿蔔素會沉積在表皮的角質層，造成鼻部面板、身體中部、額頭、手掌、腳底、眼睛周圍、指甲旁邊、周圍關節處，或身體表皮褶皺較多的面板會出現黃染。這是一種正常的生理現象，通常在停止使用上述食物後逐漸消退。

南瓜切開了怎麼放

1、用保鮮膜包起來

切好的南瓜容易從裡面變質，所以最好用勺子把中間挖空，然後準備一張乾淨的餐巾紙，貼在南瓜切面，用保鮮膜包好，儲存好在冰箱裡半個月。不錯。

這是因為紙巾吸收了南瓜的汁液，可以保持南瓜切面乾燥，起到防腐的作用，而保鮮膜隔絕空氣，可以防止南瓜氧化變質。

2、塗鹽

用鹽，在南瓜切面均勻撒點鹽，然後用保鮮膜包好，放冰箱裡放一個星期不壞，就像這個不能吃的南瓜。新鮮南瓜隨時可用。

板栗南瓜可以帶皮一起蒸嗎

板栗南瓜一般蒸著吃，它可以帶皮或不帶皮蒸。南瓜皮雖然比較硬，營養成分也比較豐富，可以食用，但是味道可能不如南瓜肉。要是不喜歡吃南瓜皮，也可以把板栗蒸熟後去皮，吃裡面的肉，所以板栗南瓜去皮和不去皮都是一樣的。