烤橘子有什麼作用？怎麼烤橘子？

橘子可以說全身是寶，具有潤肺、止咳、化痰和止渴的功效，肉、皮和葉皆可入藥，在日常生活中發揮著重要的作用。橘子的可食用部分大約為76%。你聽說烤橘子嗎？烤橘子有什麼作用呢？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、烤橘子有什麼作用

2、怎麼烤橘子

3、烤橘子需要注意什麼

烤橘子有什麼作用

吃烤橘子治咳嗽是一個民間驗方，將橘子直接放到文火上烤，並不斷翻動，以橘皮烤乾微焦為佳，稍涼後可橘皮橘肉一併吃掉。具有化痰止咳的作用，特別適合小兒。

怎麼烤橘子

烤橘子要掌握好火候，小火慢慢烤。以橘皮烤乾微焦為最好，這樣橘皮內的有效成分基本都滲入到橘肉內，而橘肉內的維生素和礦物質也不被破壞，這時把橘皮一塊吃掉，橘皮也不是很苦。如果烤的太輕，橘皮的有效成分不能滲透到橘肉，想吃皮卻難以下嚥，結果起不到食療作用。如果烤的太焦了。不但橘皮的藥用價值大打折扣，而且橘肉中的維生素和礦物質也被破壞。

烤橘子需要注意什麼

1、用炭烤比煤氣爐效果好，但煤氣爐方便。

2、一定要烤到表皮發焦，火氣和橘皮的藥性才能滲入到橘肉。

3、烤好後馬上剝開橘皮趁熱吃果肉，白絡不要剝掉，只是不吃皮。