黃瓜含有脂肪嗎？黃瓜是發物嗎？

黃瓜是我們大家都很熟悉的一種蔬菜，很多人都吃過黃瓜，我們經常能在市面上見到黃瓜，但是很少有人知道黃瓜是什麼季節的蔬菜，因此我們便來了解一下黃瓜含有脂肪嗎？黃瓜苦的吃了會不會中毒？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、黃瓜含有脂肪嗎？

2、黃瓜苦的吃了會不會中毒？

3、黃瓜是發物嗎？

黃瓜含有脂肪嗎？

黃瓜含脂肪。黃瓜本身屬於一種低熱量的食物，每100克黃瓜中只含有15大卡左右的熱量，含有的脂肪含量也微乎其微。攝入身體之後一般並不會導致熱量堆積，不會形成肥胖現象。黃瓜中含有的水分和纖維素、植物蛋白和果酸含量也比較多，攝入身體可以促進新陳代謝，能夠美白面板、消除顏面部位的色素沉著。而從中醫的角度來講，黃瓜還可以清熱利溼、利尿解毒。

黃瓜苦的吃了會不會中毒？

發苦的黃瓜並具有一定的毒性，一般不建議食用。黃瓜苦味是由於果實中含有苦味物質葫蘆素所造成的，葫蘆素其成分為蔥甙類化合物，如果服用過量能刺激胃腸黏膜，引起頭暈、噁心、胃部不適、嘔吐、腹痛、腹瀉、口乾及乏力等症狀。一般來說發苦的黃瓜多出現在越冬及早春茬黃瓜中，同一植株上不同部位所著生的果實苦味也有可能不同，所以有時候我們會發現靠近黃瓜底部的位置苦味會更重一些。不僅是黃瓜，西葫蘆、南瓜等葫蘆科植物的果實內均可能出現葫蘆素。因此，消費者一旦發現西葫蘆、黃瓜或南瓜有苦味，千萬不要食用。

黃瓜是發物嗎？

黃瓜不是發物，黃瓜含有水分為98%，並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素，極少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素。黃瓜的主要功效例舉如下：

1、減肥瘦身，黃瓜中的丙醇二酸可以抑制糖類轉變成脂肪，所以可以減少人體脂肪的堆積，起到瘦身的目的。

2、抗衰老，黃瓜含有維生素E，可抗過氧化和抗衰老作用。

3、美容養顏，黃瓜中含有維生素E，所以用黃瓜汁塗於臉部面板，可以達到滋潤肌膚、祛除皺紋、抗衰老的作用。用黃瓜片敷臉，適用於防治因日晒引起的皮膚髮黑、粗糙等，因黃瓜中所含的黃瓜油，對吸收的紫外線有良好的作用。