香萊有哪些營養價值？香萊有哪些功效？

香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、香萊有哪些營養價值

2、香萊有哪些功效

3、哪些人適合吃香萊

香萊有哪些營養價值

1、香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。

2、香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

3、香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。

4、香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%；香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。

香萊有哪些功效

1、清熱透疹

香菜根中的揮發性物質能刺激汗腺分泌活躍，促使人體快速排汗，具有清熱透疹的功效。

2、緩解鼻塞

香菜中的揮發性油有通鼻之效，因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解症狀。

3、去腥提味

香菜之所以獲得香菜的美名，是因為它含有多種揮發油和揮發性香味成分，而這些成分既可以祛除肉食中的羶腥味，又能提升食物本身的鮮香味，還可以解膩刺激食慾。

4、健脾開胃



很多人應該不知道，香菜能夠幫助人們起到開胃的效果，主要是因為香菜中含有獨特的香氣，在平時適當的吃一點香菜，能夠促進腸胃蠕動，還可以提高消化功能，所以常吃香菜能夠令食慾增加，它對胃口不好、食慾不振的人非常好。

5、驅寒發汗

香菜是一種很有營養的食物，它當中含有豐富的營養物質，人們要知道香菜屬於辛香菜，常吃可以促進血液迴圈，解表發汗，特別是對於脾胃虛寒的人來說，經常食用香菜有助於暖胃散寒、緩解胃腹冷痛，香菜對預防風寒感冒、畏寒、鼻塞無汗等症有治療作用。

6、排毒護腎

經常吃香菜對人體可以說是非常好的，香菜中含有的營養物質，能夠幫助人們清除血液中有害物質，香菜中的物質可以抑制體內和腎臟中鉛積累，它能夠幫助人們排出鉛。並且香菜還有比較好的利尿作用，可以預防膀胱炎症，保護腎臟健康。

哪些人適合吃香萊

1、患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。

2、香菜可促進精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高效能力。