瓜子受潮了還能吃嗎？瓜子變味真的有黃麴黴素嗎

瓜子是國民最喜歡吃的小零食，平時追劇看電視，或者聊天嘮嗑，來上一份瓜子特別的愜意。而且瓜子有很多種類的，口味選擇也很多。不過要注意，如果瓜子吃著有味道不對的，一定要及時吐掉，不要硬吞，裡面很有可能含有對身體不好的成分，比如黃麴黴素。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、嗑瓜子嘴脣脫皮是啥原因？

2、瓜子變味真的有黃麴黴素嗎

3、瓜子受潮了還能吃嗎

嗑瓜子嘴脣脫皮是啥原因？

瓜子容易上火，經常或過量食用容易造成不適的出現，你所說的這種情況就是其中的一種。

如果嘴脣乾燥破裂和脫皮，請吃一些有助於降火的水果，例如梨，保持足夠的飲水量，以免嘴脣過度乾燥，同時，改善飲食習慣，並儘量避免食用刺激性食物，這可能是由於飲水量太少，飲食不當等原因造成的。

注意滋潤嘴脣，在嘴脣上塗抹滋潤脣膏，並在天氣乾燥時在室內放置加溼器以增加室內溼度，同時，外出時可以戴口罩以減少外部刺激，必須飲食清淡，補充維生素和纖維含量高的食物。

瓜子變味真的有黃麴黴素嗎

瓜子變味後可能會產生黃麴黴。黃麴黴毒素確實有很大的毒性，但並不是每個苦瓜子都含有它。黃麴黴毒素在我們的生活中仍然普遍存在，尤其是發黴的花生、玉米、大米、瓜子等。

黃麴黴毒素是黃麴黴和寄生麴黴的代謝產物，糧食不及時乾燥或儲存不當，往往容易被黃麴黴或寄生麴黴汙染，產生此類毒素。如果不慎食用被黃麴黴毒素汙染的食物，可能會出現低燒、腹痛、嘔吐、食慾不振等症狀，以及肝痛、下肢水腫等中毒性肝病症狀。嚴重者可出現肝功能異常。

瓜子受潮了還能吃嗎

這取決於受潮的程度。如果受潮不很嚴重，您可以在以下治療後繼續食用。當然，如果潮溼嚴重，瓜子會變得氧化和發黴，不僅味道會變差，而且瓜子會發黴，這會危害您的健康。這種瓜子不能吃，發黴的瓜子含有很多黴菌，食用後會引起消化道菌群失調，引起食物中毒。而且發黴的瓜子種子中含有黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是一種容易致癌的物質，一種器官癌。