陳皮泡水發苦正常嗎 陳皮長蟲了還能要嗎

陳皮是現在很常見的食材之一，想喝陳皮泡水的話其實很簡單，直接開水沖泡即可。那麼，陳皮泡水發苦正常嗎？陳皮長蟲了還能要嗎？一起來看看本站帶來的介紹吧！

全文目錄

1、陳皮泡水發苦正常嗎

2、陳皮長蟲了還能要嗎

3、陳皮怎麼儲存才不會發黴生蟲

陳皮泡水發苦正常嗎

正常。

陳皮發苦是陳皮中含有的檸檬苦素，導致陳皮發苦的因素有很多，比如產地、年份、沖泡比例、浸泡時間等等，所以陳皮出現發苦的現象是正常的，只要是購買質量合格的陳皮，出現發苦也無需擔心是質量不好。

陳皮長蟲了還能要嗎

看程度。

陳皮是由橘子皮晾晒製作而成的，乾製後儲存得當的話可以存放幾年甚至十幾年，但是如果儲存不當就很容易出現長蟲、發黴的現象，而長蟲後的陳皮還能不能要要取決於長蟲的程度，如果程度將輕，將蟲子驅趕乾淨後晒乾還能繼續儲存。

而如果陳皮長蟲程度較為嚴重，沒有什麼完整的藥材的話，建議還是不要了，因為此時的陳皮已經沒有什麼營養價值，繼續留著也沒有意義。

陳皮怎麼儲存才不會發黴生蟲

1、注意防潮

陳皮是乾製品，所以在存放過程中一定要注意防潮，不要將陳皮存放在溼度大的環境中，以免陳皮受潮生蟲或者發黴。

2、選擇合適儲存容器

陳皮的存放除了要防潮外，還要將陳皮存放在合適的容器內，一般選擇密封性好的玻璃罐、陶瓷罐或者鐵質容器都是可以的，同時陳皮存放進去之前，要足夠乾燥，而陶罐會有小孔隙，會有利於陳皮的陳化。

3、定時晾晒

不管是多少年份的陳皮，都要定期將陳皮拿出來進行翻晒，而翻晒的次數取決於陳皮變軟的程度，如果是陳化3年內的陳皮，建議每年翻晒2~3次；而如果是陳化年份在3年以上的陳皮，可以一年翻晒1~2次即可。