車釐子用熱水燙了會影響嗎？車釐子沒有杆子可以吃嗎

車釐子是比較受歡迎的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，吃起來香甜可口，營養價值高，深受人們喜歡。車釐子吃之前是需要清洗乾淨的，一般建議用冷水或熱水清洗，不建議用熱水清洗。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、車釐子用熱水燙了會影響嗎？

2、車釐子沒有杆子可以吃嗎

3、車釐子的清洗方法

車釐子用熱水燙了會影響嗎？

有影響，部分維生素有所下降。

每100克車釐子的維生素C含量約為10毫克，低於橙子、檸檬和其他水果的含量。如果用沸水燙傷，一些耐熱營養素，如維生素和花青素會丟失，但這並不意味著所有營養素都會丟失，如蛋白質、鉀、鐵、膳食纖維、維生素A、磷和其他營養素將保持不變。

車釐子沒有杆子可以吃嗎

如果沒有變質壞掉，一般是可以吃的。車釐子沒有杆子只是不新鮮了，這種還是可以吃的，只不過味道和口感會有點差。

車釐子是從美國、加拿大和其他地方進口的大櫻桃。因為車釐子含有豐富的水分，放置太久後水分很容易蒸發，所以車釐子很容易變質。一般來說，如果車釐子只是不新鮮，但沒有變質，它們仍然可以食用，但味道會相對變差。

車釐子富含水分和糖分，因此容易腐爛變質。其儲存時間與儲存方法有很大關係。如果通常在室溫下儲存，則只能儲存約3天。如果儲存完好，可以儲存5-7天。

車釐子的清洗方法

1、淘米水

要想知道車釐子怎麼清洗，最好的方法是用家裡的淘米水洗，同時也是最實用的。因為淘米水中含有多種鹼，能很好的中和車釐子表面農藥的酸鹼性，從而能更好的殺死上面殘留下來的病菌。所以最好用淘米水的第一次清洗最佳。

2、鹽水

用鹽水清洗車釐子也是一種很好的方法之一，在家裡可以輕易解決。最好先將車釐子放入鹽水中浸泡20分鐘，再用清水清洗一遍。因為鹽水中的鹽可以將依附在車釐子上面的昆蟲浮起，以方便用水沖掉，從而達到無汙染的狀態，這樣吃起來才更放心。

3、食用鹼

用食用鹼清洗車釐子也是一個不錯的選擇。最好先將車釐子放在鹽水中浸泡10分鐘左右，這樣可以去除上面的雜質，然後在水中放入適量的食用鹼，然後撈出來再用清水清洗一次即可。這樣食用鹼完全殺死了車釐子上面的細菌物質，可以讓車釐子更為乾淨，安全。

4、小蘇打或者麵粉

一般在外面買回來的車釐子上面都會殘留一些農藥，防腐劑等有害物質，最好用小蘇打或者麵粉清洗，應將車釐子放入溫水中，然後加入適量的小蘇打或者麵粉，用手輕輕揉洗，再用清水清洗2片即可。這樣殘留上面的有害物質，被小蘇打或者麵粉徹底融合，從而讓車釐子更為乾淨。