藍莓上的白霜需要洗掉嗎 藍莓如何儲存

藍莓是生活中很常見的水果之一，上面的白霜其實是洗不掉的，也可以吃，這層白霜對藍莓是有保護作用的。下面，我們來看看本站帶來的藍莓如何儲存小技巧，希望能夠幫助到大家。

全文目錄

1、藍莓上的白霜需要洗掉嗎

2、藍莓如何儲存

3、藍莓乾和新鮮藍莓功效一樣嗎

藍莓上的白霜需要洗掉嗎

藍莓上的白霜不需要洗掉。

藍莓上的白霜可以防止藍莓因為溼度過高而滋生細菌而過早腐爛，說明這層白霜對藍莓來說是起著保護作用的，食用之前只需清水輕輕沖洗掉表面的灰塵即可，然後擔心有農藥殘留，可以放入鹽水中浸泡10分鐘，浸泡過程中用手稍微攪動幾下，最後再用清水沖洗乾淨即可。

藍莓如何儲存

1、買回來的藍莓最好儘快放入冰箱冷藏儲存，最好置於塑料盒或者保鮮袋，每隔兩三天要把袋口開啟換一次空氣，再把口紮上，但是不可水洗之後再儲存，沾水的藍莓保質期會被縮短，因為水分很容易導致看嘛腐爛，需要食用的時候再拿出來清洗。

2、可以將藍莓置於-20攝氏度以下冷凍儲存，果實採收會採用這種方式來延長儲存期限，食用可以直接食用凍果也可以解凍後再食用，但是切不可解凍後又放回去冷凍，需要食用多少解凍多少；有條件還可以將藍莓真空儲存。

3、不要與蘋果、梨、香蕉等富含乙烯等催熟物質的水果放在一起，以免加速藍莓的老化，食用影響口感。

藍莓乾和新鮮藍莓功效一樣嗎

不一樣。

新鮮藍莓的功效更好。藍莓幹是新鮮藍莓乾製而成的一種食品，其口感通常比新鮮藍莓要更甜一些，但是營養價值和功效一般比不上新鮮藍莓，因為藍莓乾的加工過程通常會使藍莓的水分含量和維生素含量都得到降低。

而且有些商家為了延長藍莓乾的保質期和提高口感等原因，可能會加入一些食品新增劑，從而降低藍莓乾的營養價值和功效。