孕婦可以吃藍莓嗎？藍莓有哪些功效？

藍莓中豐富的維生素C具有預防癌症，抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護人體心腦血管的健康。另外，藍莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、孕婦可以吃藍莓嗎

2、藍莓有哪些功效

3、怎麼儲存藍莓

孕婦可以吃藍莓嗎

可以吃藍莓，沒什麼不好的。藍莓可以說是一種很有營養的水果，它含有一種叫花青素的物質，可以抗氧化，延緩衰老，在懷孕期間孕婦不能隨便用護膚品，那孕婦不妨每天吃點藍莓，對面板很好的。藍莓還可以改善血液迴圈，保護心腦呢。另外藍莓味道酸酸甜甜，可以令人胃口大開，在懷孕早期，對於孕吐沒有食慾的孕婦來說，可以適當的吃點藍莓，在一定程度上可以增進食慾。

藍莓有哪些功效

1、保護視力

研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

2、預防癌症

藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

3、防治便祕

1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便祕。

4、增強免疫力

研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。

5、減小肚腩

藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。

6、提高腦力

藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

7、有益心臟健康

藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

8、降低血糖

糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

9、強壯骨骼

藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。

怎麼儲存藍莓

1、低溫儲存

藍莓鮮果需要在10℃以下低溫貯存，即使在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經過預冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。

2、冷凍儲存

果實採收分級包裝後，可速凍貯存，加工成速凍果。速凍果可以有效控制腐爛，延長貯存期，但生食風味略偏酸。冷凍的溫度要求-20℃以下。聚乙烯袋包裝大小有10kg和13.5kg裝。運輸過程中也要求冷凍條件。