吃了啤酒煮的小龍蝦會不會被查出酒駕？小龍蝦煮好可以在鍋裡放幾個小時嗎

小龍蝦的做法比較多，不同的做法會新增不同的食材和配料，很多人在做小龍蝦的時候，都會放啤酒，這樣可以起到很好的烹飪效果，不僅可以去腥味，還可以更入味，吃起來更香更美味。啤酒做的小龍蝦吃了之後，會容易被查出酒駕，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、吃了啤酒煮的小龍蝦會不會被查出酒駕？

2、小龍蝦煮好可以在鍋裡放幾個小時嗎

3、煮小龍蝦要買什麼配菜

吃了啤酒煮的小龍蝦會不會被查出酒駕？

啤酒煮小龍蝦不是酒後駕車。在製作啤酒煮小龍蝦的過程中，啤酒中的酒精含量會隨著溫度的升高而揮發。小龍蝦的酒精含量很低，食用後不會構成醉駕。吃啤酒煮小龍蝦時，司機可能會喝，想讓小龍蝦端鍋。

一般只需要一瓶啤酒左右就能做出三斤小龍蝦，而喝一瓶半啤酒就能達到醉駕標準。而且，小龍蝦與啤酒同煮時，經過高溫燉煮後，啤酒中的酒精含量隨著溫度的升高而揮發，殘留的酒精含量也不高，因此食用與啤酒同煮的小龍蝦不能構成醉駕。

在製作小龍蝦的過程中，加入適量的啤酒可以增強小龍蝦的風味，也可以去除製作過程中小龍蝦的腥味。不僅如此，啤酒中的酒精還具有殺菌作用，而且還含有豐富的碳水化合物。在使小龍蝦更加美味的過程中加入啤酒，還可以使小龍蝦更快成熟，防止肉類老化。

小龍蝦煮好可以在鍋裡放幾個小時嗎

不建議放鍋裡面幾小時，時間太久了，會容易讓肉質變老變柴，吃起來不夠Q彈可口，影響味道和口感。

一般夏天吃小龍蝦，如果將煮熟的龍蝦放在室溫環境中，一般可以貯藏4-6小時左右，如果放置時間過長，很容易造成龍蝦腐爛。

不過，如果想延長小龍蝦的貯藏時間，建議用保鮮膜將小龍蝦封好，放入冰箱儲存。但是，建議儲存時間不應超過兩天。

煮小龍蝦要買什麼配菜

可以加土豆片、藕片、金針菇、豆芽等。

最好的配菜是一些薯片，也可以放一些藕片，還有金針菇豆芽，很好吃，可以調味。

我們做火鍋味的小龍蝦時，需要在裡面放一些配菜，比如薯片、藕片，還有一些火腿腸，可以放進去，而且辣味的小龍蝦味道很好，現在大多數年輕人特別喜歡吃一些辣味的小龍蝦，可以買一些小龍蝦在家裡煮。