小龍蝦放啤酒會酒駕嗎 小龍蝦頭裡的黃到底能不能吃

小龍蝦是夏天很受歡迎的一道美食，如果覺得在外面吃太貴，可以自己製作，一般做小龍蝦都是需要搭配啤酒的，這樣可以去味。那麼，這樣吃小龍蝦後，會不會查出酒駕呢？一起來看看本站帶來的答案吧！

全文目錄

1、小龍蝦放啤酒會酒駕嗎

2、小龍蝦頭裡的黃到底能不能吃

3、為什麼小龍蝦的頭不能吃

小龍蝦放啤酒會酒駕嗎

不會。

吃放了啤酒煮的小龍蝦是不會引起酒駕的，因為煮小龍蝦所放的啤酒量並不多，通常三斤的小龍蝦，只需要用到一瓶左右啤酒。且啤酒當中的酒精在烹煮的過程中會隨著溫度的升高而揮發，煮出來的小龍蝦殘留下的酒精含量是非常低的，所以不用擔心。

小龍蝦頭裡的黃到底能不能吃

可以，但不建議吃。

小龍蝦頭部黃色的東西其實是蝦黃，這其實是母蝦的卵，是可以使用的，其中含有大量的蛋白質和卵凝脂成分。但是一般並不建議吃小龍蝦的蝦黃，因為蝦黃位於頭部，除了蝦黃之外還有胃臟、胰臟等多個器官，這些器官和蝦黃混在一起很難分辨，食用後可能會對健康造成一定的損傷，所以不建議食用。

為什麼小龍蝦的頭不能吃

1.小龍蝦的內臟基本都集中在頭部，所以蝦頭當中也積聚了大量的細菌、寄生蟲，是小龍蝦全身最髒的地方，且如果小龍蝦生長的水域有被汙染的話，頭部還可以含有大量的重金屬元素，食用後會對健康造成危害。

2.小龍蝦的肉都集中在蝦尾，蝦頭並沒有什麼肉，並沒有什麼食用價值，所以一般都會選擇去掉。