怎麼判斷菠蘿蜜熟沒熟？吃菠蘿蜜有哪些好處？

菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。那麼，怎麼判斷菠蘿蜜熟沒熟？吃菠蘿蜜有哪些好處？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、怎麼判斷菠蘿蜜熟沒熟

2、吃菠蘿蜜有哪些好處

3、怎麼預防吃菠蘿蜜過敏

怎麼判斷菠蘿蜜熟沒熟

菠蘿蜜和榴蓮一樣表面長有“釘”，因此還要看錶皮上面“釘”的大小。還處在生長期的菠蘿蜜，表皮的“釘”，會比較尖銳，有一種生長的態勢。

成熟的菠蘿蜜它的“釘”會比較低調和保守，柔和一點，而且還會有種萎縮的感覺。另外菠蘿蜜表面的“釘”之間的間隙越大也會越好，即使裡面果肉還略微有點生也不要緊，放兩三天就能完全成熟。如果“釘”不僅小，而且還緊實整齊，那說明果肉還沒成熟，即使買回去捂上幾天也沒用，時間長了還會腐敗變質。

吃菠蘿蜜有哪些好處

1、補中益氣

菠蘿蜜的核性味甘平，入肺經，有補中益氣、滋養補虛的功效，適宜氣虛、中氣不足、面色無華、身體怠倦者食用。

2、和胃

菠蘿蜜的核為性平食物，味道香甜，煮熟後口感軟糯，非常容易消化，有和胃的功效，適宜脾胃虛弱、飲食不香者食用。

3、補充能量

菠蘿蜜的核中含有豐富的澱粉成分，澱粉是葡萄糖聚合物，屬於長鏈糖，在口腔和胃腸內會被分解成葡萄糖，在人體中釋放能量，供機體消耗，因此食用菠蘿蜜的核還能夠為機體補充能量。

4、通乳

菠蘿蜜的核中含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質，煮熟後味道香甜軟糯，對婦女產後乳汁缺乏症有一定的治療功效，因此產後虛羸、乳汁不通、乳汁不足者更適合食用菠蘿蜜核。

怎麼預防吃菠蘿蜜過敏

在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用菠蘿蜜和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”；除此之外，當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。