6山藥食療法 養腎健脾又抗老

山藥一直以來都是養生絕佳食物，今天小編給大家推薦一些山藥食療方，可以幫助你補腎養脾抗衰老哦，一起去下文看看吧！

六山藥食療法 養腎健脾又抗老

吃什麼抗衰老？吃什麼補腎？山藥是老百姓喜愛的藥用食品，味道甜潤，性平和，歸肺、脾、腎三經。主要功效為補脾止瀉，養肺寧嗽，固腎益精，養陰止渴。主治範圍為脾虛洩瀉，食少浮腫;肺虛咳喘，消渴;腎虛尿頻，遺精，帶下;外可治療癰腫、瘰癧等。山藥既是一味補益良藥，又是常用的藥膳原料。

藥理研究

現代研究表明，山藥含有人體不可缺少的氨基酸、蛋白質、多糖、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養物質。臨床實驗證明，山藥能增進食慾，改善消化，降低血糖， 調節自主神經，增強體質。山藥含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，具有特殊的保健作用。它能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管的彈性，阻 止動脈粥樣硬化過早發生;能減少皮下脂肪的堆積;能防止結締組織萎縮，預防類風溼關節炎、硬皮病等膠原病的發生。

營養藥膳

1.山藥羊肉粥：

鮮山藥200克，羊肉、粳米各150克。先將山藥去皮切成小塊，羊肉去筋膜切塊，備用。將粳米下鍋，加水煮之，待米開花時，先下羊肉，煮沸十幾分鍾後， 再下山藥，煮至湯稠肉香即可;或加調料食之亦可。此粥有益氣溫陽、滋陰養血、健脾補腎、固元抗衰的功效，可作為脾腎兩虛的食療補方，尤適宜於小兒、老年體 虛氣弱者。

2.山藥炒蛋：

鮮山藥250克，雞蛋2只。山藥去皮洗淨，切片;雞蛋磕破，打勻。將鍋內油加熱七成熱時， 放人生薑絲，煸至香氣大出，下山藥片，炒至軟，將山藥撥向一邊，將雞蛋倒入另一邊，待結成塊，再與山藥一併炒勻，放入鹽和味精炒拌幾下，即可食用。本品味 美可口，健脾開胃，可增加食慾。

3.山藥黃瓜粥：

懷山藥60克，黃瓜150克，糯米50克。先將懷山藥加工成細粉;黃瓜洗淨，榨汁;糯米加水煮粥，粥將成時，加入山藥粉、黃瓜汁，攪拌煮沸後即可食用。本品具有滋潤面板的作用，適宜於美容健身。

養生經驗方

1.珠玉二寶粥：

生山藥、生薏苡仁各60克，柿霜餅24克。上三味，先將山藥、薏苡仁搗成粗渣，煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調入溶化，隨意食之。此粥健脾養肺，主治肺脾陰虛，飲食懶進，虛勞咳嗽，並治一切陰虛之證。

2.六元解毒湯：

懷山藥30克，人蔘5克，蓮子、薏苡仁各 20克，芡實、茯苓各15克。將以上藥物放入鍋內，加水500毫升，煎取 200毫升，濾出;再加水500毫 升，煎取200毫升。將兩次藥液混合後分兩次服用。本方功能健脾益氣補虛勞，可用於慢性胃炎、胃下垂及久病身體虛弱、不思飲食者。

3.山藥湯：

山藥、黃芪、熟地各15克，遠志12克，石菖蒲10克。水煎服，每日煎服兩次。亦可按此方比例酌情擴大用量，將諸藥烘乾，研為細粉，煉蜜為丸，每次8克，早晚空腹各服1次，溫開水送下。本方能補氣養陰、寧神益智，可用於神經衰弱、精神不振、失眠健忘、氣短乏力等。

中醫養生最佳品 栗子補腎又健脾

補腎健脾成為了中醫養生中最受關注的話題，下面給大家推薦的食物——栗子，是補腎健脾的最佳品，順便教教大家如何利用栗子烹飪出一道道營養又健康的美食。

補腎是中醫養生中的重要一環，選擇什麼樣的食物才可以補腎健脾呢？從中醫的角度來看，含有豐富營養物質的栗子，無疑是中醫養生的最佳品。

栗子營養豐富，據測定，栗子裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、礦物質等多種營養物質，其中栗子中含碳水化物為70%左右。我國曆代醫學家均把栗子看成是益氣、健脾、補腎、強身的最佳滋補品。漢朝醫學家陶弘景說：“慄益氣、厚腸胃、補腎氣，令人耐飢。”唐代醫學家孫思邈說：“慄，腎之果也，腎病宜食之;生食治腰、腳不遂。”

清代慈禧喜栗子。御膳房用上等栗子，經過精細加工後再配上冰糖，然後蒸成栗子面小窩頭供她享用。大家都知道慈禧一生體健，面板潤澤。有人認為，常吃栗子是她的訣竅之一。

我國民間用栗子的食療方法有很多種，現在就給大家介紹幾則，供讀者試用：

栗子粥

具體做法：

栗子50克，粳米100克煮成粥，熟後加適量白糖調味。每天1次。

功效：

補腎虛、壯筋骨。適用於腰膝痠軟無力等患者。

栗子糊

具體做法：

栗子適量，然後去殼、皮後磨成粉，最後煮成糊，加適量白糖調味，酌量餵食嬰幼兒。

功效：

健脾止瀉，適用於嬰幼兒腹瀉。每天1次。

紅糖板栗

具體做法：

板栗8枚，去殼、皮，加水煮沸後，放入紅糖15克，煮熟後吃栗子喝湯，每天晚上睡覺之前晚喝，連續服用2～4周即可。

功效：

健脾補腎，適用於病後體虛、四肢痠軟無力患者。

栗子雞

具體做法：

板栗400克，去殼、皮後，用豬油炸至金黃色時撈起瀝油;童子雞肉500克，去皮，切成2立方厘米的塊。鍋內留油80克左右，放入雞塊、薑片糖炒，再下鮮湯、蔥段、花椒、醬油。煮沸後改小火燜燒30分鐘，這時再放入板栗，燒至雞肉熟透、板栗酥香，再加入味精、胡椒粉即成。

功效：

滋補肝腎、健脾養胃。適用於中老年人的養顏保健。

栗子裡面含有的豐富營養成分，對患有動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的人群有著神奇的治療功效，經常使用可以補腎健脾，老年人常吃栗子還沒有抗衰老。通過以上的中醫介紹，可以得出結論：栗子是補腎健脾的最佳中醫養生食品。

補腎養腎 四種養腎水果讓你吃出美麗

水果也能養腎？想要從水果中獲得營養，吃出美麗，下面就告訴你四種“養腎”水果。

一、葡萄

秋冬季正是葡萄大量上市的好時機，從營養價值來看，葡萄不僅含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素，還含有多種人體必需氨基酸。中醫學也認為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經，多吃葡萄可以起到補氣養血、滋腎宜肝的作用。大量醫學研究證明，葡萄對腎炎患者的康復具有一定的輔助療效。

這裡要注意的是，市面上的葡萄種類和顏色極多，最能補腎的是黑葡萄。但是葡萄性偏涼，胃寒的人要小心，一次不要吃得太多。

二、桑葚

桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一，被稱為“民間聖果”。中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用。

除此之外，桑葚還含有多種維生素、氨基酸和胡蘿蔔素等成分，對女士來說效果尤其突出，經常服用可以美容養顏、延緩衰老。

三、黑加侖

黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加侖的營養價值極高，據科學家統計，每100克黑加侖當中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質，具有降低血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用，實在不失為一種老少皆宜的果中聖品。

另外，黑加侖還有很高的藥用價值，所含有的生物類黃酮能改善血管的通透性、延緩衰老和防癌。

四、黑棗

說起棗子，大家可能一下子就想起紅棗，紅棗性味甘平，有補氣益血之功效，是補氣養血的聖品，尤其適合女性。但是黑棗大家有沒有吃過呢？據研究發現，紅棗注重補血，但是黑棗注重補腎，中醫有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質、鐵質最多，有補益脾胃，養腎陰血的功效。想要養腎的MM可以多吃一點黑棗。

總結：以上介紹的這些山藥養生食療方，還有那些水果、栗子美食，營養美味，又能健脾養胃補腎抗衰老，是大家養生必備的佳品哦~