這些“黑暗料理”竟能夠迅速補腎養血

很多食物和藥物，在中醫看來是無法完全分開的，用原自然界動植物的陰陽，調整也屬於自然界一部分的人體陰陽，就是中醫整體觀的一個體現。

看看這些美食，不僅是黑暗料理的上品，也是中醫養生的大補之藥。

1. 知了猴

香噴噴的油炸知了猴，是我小時候的最愛。

知了猴也叫金蟬子。唐僧去西天取經，一路上無數妖魔鬼怪都想吃他的肉，目的就是要長生不老！唐僧何許人也？他就是如來佛祖帳下的二弟子——金蟬子，也叫金蟬長老。

所以，現在抓不住唐僧，就多吃點金蟬子吧，也是延年益壽的好東西。

知了猴不僅僅是味道好吃，營養真是槓槓的。蛋白質含量佔了7成以上，還有多種維生素和鈣、鋅、磷、鐵等微量元素。

中藥主要使用知了猴蛻下的殼，可以宣散風熱、透疹利咽、明目退翳、祛風止痙。可以治療咽痛音啞，風熱感冒，麻疹不透，風疹瘙癢，急慢驚風以及小兒夜啼不安。

2. 蠶蛹

油炸蠶蛹、香辣蠶蛹、蠶蛹雞蛋餅、五香蠶蛹、核桃燉蠶蛹、蠶蛹炒韭菜、清滷蠶蛹……一眾蠶蛹的美食讓人看花了眼。

在過去，蠶蛹可不是一般人想吃就吃的，是要留給體弱老人、大病初癒及婦人產後的上等補品。

蠶蛹含蛋白質、脂肪油（主要成分是不飽和脂肪酸）、少量卵磷脂等，都很有營養價值。一些極度體弱的病人，可以服用蠶蛹治療，提高免疫力，改善肝功能。

蠶蛹中有含量豐富的精氨酸，是男性精子蛋白的最重要原料，它對緩解疲勞、慢性肝炎、心腦血管疾病、營養不良等都有作用。

蠶一身都是寶，除了蠶蛹可以補虛，中藥最常用白殭蠶(感染白僵菌病死的蠶)、蠶砂(蠶的排洩物)。白殭蠶可以息風止痙，祛風止痛，化痰散結；蠶砂可以祛風除溼，舒筋活絡，化溼和中。

3. 螻蛄

頭次看見這種生物，還以為貌似外星生物入侵地球。其實螻蛄從北到南國內均有分佈，只是因為它主要生活在地下，而且都是半夜才活動，平時咱們很少看見。

螻蛄也叫土狗，過去耙田後它就藏不住了，浮在水面，撿回去油炸吃。去翅膀，下鍋炸至金黃，撒上細鹽。口感香脆，有的可能會略有一點泥土味，比蠶蛹、竹蟲味道還好。

螻蛄可以活血化瘀，利水消腫。《本草匯言》記載治婦人經血週歲不行：螻蛄2個搗爛綿帛裹，塞陰戶內，1日即通。《聖惠方》記載治小便不通：螻蛄三枚（微炒），苦瓠子三十粒（微炒）。搗細羅為散。每服以冷水調下一錢。

4.螞蚱

雲南十八怪，三個螞蚱一盤菜。螞蚱有著相當發達的大腿，善於彈跳，所以它的腿肉是槓槓的。螞蚱菜的名聲不勝列舉，哈尼族的螞蚱鹹菜，天津的油炸螞蚱和烙餅卷螞蚱，東北的孜然烤蝗蟲，新菜種“飛蝗騰達”等。

螞蚱營養豐富，肉質鮮嫩，有人形容它味美如蝦。前南開大學校長張伯苓曾說："炸螞蚱撒上花椒鹽來下酒，有人請我上義順和吃俄國大菜，我都不去"。

螞蚱的藥用在《本草綱目》也有記載，有止咳平喘、解毒透疹、健脾養胃。

螞蚱脂肪和膽固醇含量低，除了是非常好的減肥食品，它除了含有蛋白質、維生素、礦物質外，還具有甲殼素，可以清除自由基延緩衰老，有國家還把它列為了太空食品的備選名單中。