胃潰瘍吃什麼 胃潰瘍患者的食療菜譜

生活壓力、工作壓力導致現在職場人生活不規律、飲食時間無限制、無節制，吃飯過多過飽，長時間積累有胃病的不在少數。病發時胃痛、胃脹，一段時間內都很難受，嚴重的住院治療，今天小編給大家準備了幾款胃潰瘍患者的食療菜譜，大家可以好好學習一下，調理一下自己的胃病。

胃潰瘍食療菜譜

桃仁豬肚粥

桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細;取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時調味服食，每日1劑。可益氣活血，化淤止痛。

佛手扁苡粥

佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調味服食，每日1劑。可瀉熱和胃，適用於胃脘灼熱疼痛，口乾口苦，心煩易怒，便祕等。

雞蛋三七燉

雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛，嘔吐、伴噁心、噯氣等。

仙人掌炒牛肉

仙人掌50g，嫩牛肉100g，調料適量。將仙人掌去皮刺，洗淨，切細;牛肉洗淨，切片，置熱油鍋中炒熟後，調味服食。可活血化淤，行氣止痛，適用於痛處固定，或痛如針刺等病症。

桃仁豬肚粥

桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細;取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時調味服食，每日1劑。可益氣活血，化淤止痛。

南瓜火腿

南瓜排毒護胃美容功效佳，導致近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜做菜，可以滋養腸胃，讓胃一直處於溫熱狀態。只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易學，卻是養胃的好菜。

茴香豆

茴香豆可以入肚暖胃。胃寒容易導致胃痛，保持胃一直處於溫熱狀態，是保護胃的最好方式。在零食的選擇上，也應該選擇一些養胃、暖胃的食品。用幹蠶豆做原料，揀去變色蟲蛀的劣豆，在水中浸泡瀝乾。入鍋後加適量的水，用急火約煮15分鐘。掀開鍋蓋，見豆皮周緣皺凸，中間凹陷，就馬上加入茴香、桂皮、食鹽(或用醬油)和食用山萘，再用文火慢煮，使調味品從表皮滲透至豆肉中，待水分基本煮幹後，離火揭蓋冷卻即成。

山藥、百合、胡蘿蔔素炒

百合可以治療胃痛，緩解鬱熱型胃脘痛，還可以清心安神。山藥是出了名的養胃佳品。山藥味甘性平，補脾養胃的功效比較顯著，它不寒不熱、作用溫和，非常適合胃不好的人，脾虛食少、腹瀉的人食用。胡蘿蔔可以提高人體免疫力，適合胃潰瘍患者。只需將百合提前掰開泡水瀝乾，山藥胡蘿蔔切片，汆燙水後炒製片刻再加上百合即可。最好用橄欖油炒制，橄欖油也可以對胃起到保護膜的作用。

蓮子紅棗羹

蓮子可健脾促進消化，蓮子味甘、澀，平。歸脾、腎、心經。紅棗味甘，性溫，歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。常吃紅棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦只需要把蓮子、紅棗放入水中煲夠時間即可。為了防止上火，可將紅棗去核再下鍋烹煮。

胃潰瘍食療吃什麼好

1、蜂蜜

味道真的不錯。它含有葡萄糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等，它的營養成分比較的高，對胃粘膜的潰瘍起到一定的保護作用。

2、蓮藕

富含澱粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的癒合，還有解酒的功能呢！

3、雞蛋

蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很好的的保護作用。所以患者可以多吃一些雞蛋羹，這樣對患者的康復有很大的好處。

4、大棗

大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。

通過本文的學習，大家學習了胃潰瘍食療菜譜知識，對它有了全新的認識，有胃潰瘍的患者嘗試下，可以早日告別胃潰瘍帶來的痛苦。