肝囊腫怎麼吃 吃什麼好

肝囊腫怎麼吃 吃什麼好

1、富含維生素的食物

肝囊腫患者多吃新鮮水果、蔬菜等富含維生素的食物，這樣不僅可以為機體提供所需的營養，還能起到輔助抗腫瘤、抗癌的作用，從而保證肝囊腫始終處於不癌變的狀態。

2、富含蛋白質類食物

蛋白質有促進肝細胞修復、再生功能，肝囊腫患者適當吃些蛋白質類食物，如豆製品、大豆、海產品、牛奶等，可以保證患者體內蛋白含量，利於疾病恢復，並使肝囊腫始終處於生長緩慢狀態。

3、提高免疫力的食物

肝囊腫患者多吃山藥、烏龜、獼猴桃、香菇、蘋果、無花果、蜂蜜、沙丁魚、牛奶、豬肝等食物，以增強機體免疫、提高機體抗病能力，從而保證肝血管瘤始終處於生長緩慢、不癌變的狀態。

4、含硒、鐵的食物

研究發現硒、鐵等礦物質具有抗癌、抗腫瘤作用，肝囊腫患者多吃含硒、鐵等微量元素的食物，如雞蛋、蘑菇、肉、菠菜、海產品等，能防止罕見肝囊腫癌變的發生。

肝囊腫吃什麼好？推薦食療：

1、生地天冬豬肝湯

用料：生地50克、天冬25克、鮮菊花10朵、陳皮1個、豬肝和豬瘦肉各150克。

製法：生地、天冬、鮮菊花、陳皮洗淨、稍用清水浸泡；豬肝、豬瘦肉洗淨、切成薄片狀，用醬油、生油、食鹽醃15分鐘。先把生地、天冬、陳皮放入鍋中，加入清水500毫升（約5碗水量），文火煲滾30分鐘後，再放入豬肝、豬瘦肉、菊花瓣，滾至豬瘦肉熟，調入少量食鹽和生油便可。豬肝、豬瘦肉撈起拌醬油佐餐用，此量可供2-3人用。

功用：養肝舒肝。

2、丹蔘黃豆湯

用料：丹蔘10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

製法：丹蔘洗淨放砂鍋中，黃豆洗淨用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹蔘，加蜂蜜調味即可食用。

功用：補虛養肝，活血祛瘀。適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。

3、杞棗雞蛋湯

用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。

製法：枸杞子洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。

功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。

4、鴨血鯽魚粥

用料：鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，蔥白、生薑、香油、味精、鹽等適量。

製法：先將蔥白切段，生薑切末，鯽魚洗淨、切小塊，再將鯽魚塊和蔥段、薑末、鹽一同放入鍋中，加水適量，以旺火煮至沸騰，後調為小火慢煨至魚肉爛熟。用湯篩濾出鯽魚湯，向鯽魚湯中加入鴨血、粳米，再倒入適量清水，小火煮成粥，最後調入香油、味精，盛出食用。

功效：平肝。

5、鴨蛋銀耳羹

用料：銀耳10克，鴨蛋1個，冰糖適量。

製法：將銀耳用溫水泡發、去雜、洗淨，和清水一起燉煮。然後將鴨蛋可磕入碗中，用力攪勻，待銀耳煮至七成熟時倒入，稍稍攪拌一下。待粥煮至沸騰，加入適量冰糖，稍煮後盛出食用。

功效：降燥平肝。

6、雞肝粥

用料：新鮮雞肝3個，大米100克。

製法：將大米淘洗乾淨，倒入鍋中，加水煮粥。同時將雞肝處理乾淨，切成細絲，把雞肝絲加入粥鍋中，繼續煎煮。煮至將熟時調入作料，攪拌均勻後稍煮一會即可食用。

功效：補血養肝。