麵包乾的自制方法

麵包乾的自制方法

麵包乾的做法簡單易學，其材料選用日常食用所剩的吐司麵包即可，這樣不僅成就了另一種美味，還解決了浪費的問題。

製作材料：吐司麵包若干、煉乳45ml、牛奶60ml、黃油30g、蜂蜜白糖各20g。

1、預熱烤箱，將吐司切條放入，140度烤制約15分鐘。

2、準備蘸醬，用奶鍋將所有材料小火加熱、拌勻。

3、取出烤好的麵包幹，在其兩面都刷上蘸醬，為使其能夠充分吸收醬汁，可以重複刷兩遍。

4、再次放入烤箱中，140度烤制約15分鐘，待麵包兩面有焦糖色時取出（可依據個人喜好）。

5、取出後晾涼即可食用。

蜂蜜麵包乾的做法

1、將麵包用剪刀剪成小丁或者用刀切成小丁，烤箱預熱至150度；

2、將麵包丁平鋪在烤盤上，放進烤箱150度烤15分鐘至金黃酥脆，取出，原味麵包幹就做好了；

3、在烤原味麵包乾的時候，將黃油放入不鏽鋼的盤中，放進烤箱內，順便將黃油加熱融化；

4、將白糖加入融化好的黃油裡混合均勻；

5、依序加入牛奶，蜂蜜攪拌均勻成蜂蜜糖漿；

6、將烤好的原味麵包幹加入蜂蜜糖漿中混合，儘量使麵包幹均勻沾裹上糖漿；

7、將裹上糖漿的麵包幹平鋪在烤盤上，放進已經預熱至150度的烤箱烤15分鐘至金黃香脆；

8、徹底冷卻後，放入密封的保鮮盒或者瓶子儲存才會保持酥脆。

麵包幹怎麼吃

麵包乾的組織結構孔隙較大，含水量極少，在乾燥的室內可以擱置較長時間，但一定要保證室內的乾燥環境。

1、麵包幹在製作時已經加入豐富的調味料，成品是可以直接食用的。

2、條形的麵包幹可以根據個人喜好，蘸取各式醬料，如草莓醬、煉乳、沙拉醬等。

3、可在麵包幹中加入乳酪，口感香甜，奶香四溢。

4、在食用麵包干時，也可搭配各類水果，口感更佳。

麵包乾熱量

麵包乾的方便以及它的美味，成為很多人的零食最愛。然而麵包幹是將麵包中的水分烘乾，除了水分的減少，麵包中的其他物質並沒有減少，所以其所含熱量還是很高的。每一百克麵包幹所含的熱量大約有318大卡。

雖然麵包幹香脆可口，使用起來簡便美味，但其中的熱量還是需要減肥人士注意的。如果正處於減肥期間或是對事物熱量有一定要求的朋友，還是要儘量控制對面包乾的食用。此外，麵包在經過多次高溫烘乾後，其種的營養成分也隨之減少，反而形成的麵包幹還很容易上火呢。