​家庭自制麵包的具體做法

麵包我們也叫做是麵包，麵包是很多人喜歡吃的一種食物，麵包不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，所以麵包很受大家的喜歡，很多朋友都是在市面上購買麵包，其實我們自己也可以在家裡面自制出更加健康美味的麵包來，下文我們就來給大家介紹一下家庭自制麵包的具體做法。

麵包，也寫作麵包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調製成麵糰，經過發酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。麵包中熱量最高的是鬆質麵包，也叫做“丹麥麵包”。它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結構，可以做成牛角麵包、葡萄乾麵包、巧克力酥包等。

1.將麵粉，鹽，糖，酵母，雞蛋(只取蛋黃)，黃油，牛奶倒入攪拌碗裡

2.攪拌8分鐘左右

3.找一個容器抹上面粉，將攪拌好的麵糰放入其中，揉1分鐘左右，拿毛巾蓋上發酵1小時左右

4.揪成大小均勻的季子，搓成條，然後打一個結

5.在烤盤上鋪上油紙，將打好的“面結”，放在上面刷上油撒上芝麻，鹽，放入烤箱，上下烤，180度，35分鐘

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是麵包，我們知道麵包也被叫做是麵包，麵包不但好看而且還非常好吃，常吃麵包可以起到提高人體免疫力和補充營養等功效，上文為我們詳細介紹了家庭自制麵包的具體做法。