酸酸乳有沒有營養呢

酸酸乳到底有沒有營養呢，那麼我們首先就要搞清酸酸乳的概念。酸酸乳並非酸奶，而是含奶飲料，其中牛奶的含量很少，你仔細看會在包裝上發現寫著“乳飲料”一類的字樣。

"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發酵製成的，屬純牛奶範疇，其蛋白質含量≥2.9%，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2.3%。而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到1%，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。

含乳飲料又可分為配製型和發酵型，配製型成品中蛋白質含量不低於1.0%稱為乳飲料，另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低於0.7%稱為乳酸菌飲料，都有別於真正的酸奶或牛奶。 根據包裝標籤上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來。

綜上所述，我們可以看出，相比於牛奶，優酸乳來講，酸酸乳的營養價值不是很高，但是卻不是沒有營養，那麼現在我們可以肯定的說酸酸乳是有營養的，但是呢我們不提倡大家以酸酸乳作為營養早餐奶來引用，因為酸酸乳還有的營養物質太少，不足以提供我們早餐所需要的營養物質.