火腿腸有營養嗎

我們現在吃東西都不僅僅為了補充能量而已，我們要求要吃得健康並且吃出健康的身體，所以很多食材在沒有吃前我們總要問問到底吃這種東西能不能帶來營養，例如火腿腸是我們常見的一種肉製品，那麼火腿腸到底有沒有營養，我們能不能多吃火腿腸呢？

火腿腸有沒有營養我們需要認識什麼是火腿腸以及火腿腸的成分。火腿腸是一種非常流行的肉製品，火腿腸一般用雞鴨鵝或者豬牛羊的肉作為原料製作而成的。

火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑(澱粉、植物蛋白粉等)，然後再加入調味品(食鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質改良劑(卡拉膠、Vc等)、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，採用醃製、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝製成，其特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。

火腿腸營養分析： 火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳餚。

1.火腿腸產品實行分級，以質論價，在產品的標籤上會標出該產品的級別，特級最好，優級次之，普通級再次之，消費者可以根據自己的情況選購。產品級別高，含肉比例高，蛋白質含量高，澱粉含量低;產品級別低，含肉比例稍低，蛋白質含量低，澱粉含量高。

2.火腿腸標籤上應該標註生產日期、生產廠家、廠家地址、廠家電話、生產依據的標準、保質期、儲存條件、原輔料等。如果標註不全，說明該產品未完全按照國家標準生產，最好不要購買。

3.通常大企業、老字號企業的產品，質量比較有保證。

4.選購在保質期以內的產品，最好是近期生產的產品。因為肉食品本身容易被氧化，腐敗，越新鮮的產品，口味越好也最安全。

5.選購彈性好的肉食品。彈性好的產品，肉的比例高，蛋白質含量多，口味好。

6.腸衣上如果有破損的地方，請不要購買。

7.如不能冷藏儲存火腿腸，請購買可在常溫下儲存的產品，這種產品都會註明在25℃條件下的儲存期限。

上文我們介紹了什麼是火腿腸，我們知道火腿腸的原料都是來自家禽或者家畜的肉，火腿腸的優點是攜帶方便並且容易食用，火腿腸可以儲存比較久，火腿腸不是垃圾食品，火腿腸是含有營養的，火腿腸裡面一樣含有豐富的蛋白質，碳水化合物以及多種維生素和礦物質。