綠豆麵的功效有哪些

綠豆是一種種植物，綠豆的功效與作用也是很多的，但是又很多人喜歡綠豆麵，用綠豆麵來做各種點心，也可以用來做綠豆點心，這樣的綠豆做出來的糕點也是很好吃的，很讓人們喜愛，但是人們喜歡綠豆麵和選擇綠豆麵是有原因的，因為人們知道這個綠豆麵的有很多的功效和作用，那麼下面我們來看看這綠豆麵的功效與作用到底有哪些？

綠豆味甘、性涼，入心、胃經;

清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫;

主治暑熱煩渴、溼熱洩瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1. 綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需;

2. 綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛;

3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收;

4. 據臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病;

5. 綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒;

6. 綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。

綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒面板病及麻疹。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥，嚼爛後外敷治療瘡癤和面板溼疹。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細末，煮成糊狀，在就寢前洗淨患部，塗抹在患處。“綠豆衣”能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。

以上就是介紹的這個綠豆麵的功效與作用，相信很多瞭解和不瞭解的人看了之後只會更加的瞭解，從而在選擇綠豆麵的時候就會更頻繁，綠豆麵的選擇一定要到正規的超市購買，這樣可以保證食物的新鮮程度，如果吃了不好的綠豆麵，比如說綠豆麵發黴了，那麼對我們的身體沒有好處，還會有很多壞處的。