綠豆糕的功效有哪些

綠豆糕是我們在生活中能夠常見到的一種食物，綠豆糕主要是用綠豆做的，但是裡面還有很多成分，人們也比較喜歡吃綠豆糕，綠豆糕甜而不膩，讓人們吃著舒服，吃了一塊還想吃兩塊，永遠都吃不膩，人們喜歡吃綠豆糕不僅僅是因為它的好吃，還因為綠豆糕有很多功效，人們吃了綠豆糕對身體好，那麼下面我們就來看看這個綠豆糕到底有哪些功效呢？

綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，入口雖鬆軟，但無油潤感，又稱“幹豆糕”；南包括蘇式和揚式，製作時需添放油脂，口感鬆軟、細膩。也有單料和全料之分。單料用綠豆和白糖製成。將綠豆煮熟晾乾，去皮、磨細，加白糖調勻，用細篩篩在特製的方形蒸籠內，用銅鏟壓勻，割為適宜的長方形，蒸熟即成。全料，另加青紅絲、玫瑰醬、核桃仁、桔餅等佐料，多味並重，年長及喜清淡者食用，倍感新鮮爽口。

綠豆糕吃了對身體有一定的好處。因為它裡面含有很豐富的營養物質，而且算起來也算是一種粗糧。它可以幫助小孩子消化。可以防止便祕。但是雖然綠豆糕你兒子愛吃，但是也不要多給吃，以免造成小孩子挑食、厭食的現象。

綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。

小孩子一般還是吃一些清淡的食物，尤其是多給小孩子吃一些新鮮的蔬菜和新鮮的水果，在吃水果的時候一般要給小孩用熱水燙一燙，以免吃上拉肚子。一定要給小孩子補足營養，以免影響他的成長。

綠豆糕主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麥粉)、 植物油(芝麻油)、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。其中豆沙綠豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用後能起到利尿、消炎、解毒作用。

製作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等，是很好的清熱解毒，保肝益腎的消夏小吃。

以上就是關於綠豆糕功效的相關介紹，知道了綠豆糕對人們身體的好處後，我相信，喜歡吃綠豆糕的人將會更多了，綠豆糕現在市場上也一直暢銷，讓我們為了自己的健康的身體來選擇健康的綠豆糕，但是任何好的食物都不能一次性吃得太多，吃多了會適得其反，喜歡吃綠豆糕建議當作點心來吃。