瑤柱的功效與作用

瑤柱的功效與作用對於一般的人；來說是不怎麼熟悉的，有的人甚至可以說是對於瑤柱是一點兒概念都沒有的。瑤柱嚴格來說應該是中藥材的一種，它還有一種別名，叫作乾貝。說到乾貝大家應該並不陌生，但是對於乾貝的功效和作用，一般人還是不怎麼熟悉的，這主要和瑤柱的本性是有莫大的關係的。

瑤柱是一種中藥材，通常有些人會把瑤柱用來做湯，當然最常見的還是把瑤柱入藥的。因為瑤柱的藥理作用很好也很多，所以很多中醫師是經常把瑤柱用在藥方子裡面，用來輔助治療一些常見的疾病。下面就來說說瑤柱的功效與作用。

瑤柱性味甘鹹平，功能滋陰補腎、健脾調中。《本草從新》說它能“下氣調中，利五臟，療消渴”之效；《本草求原》說它有“滋真陰，止小便” 之功。瑤柱含豐富蛋白質和少量碘質，功效與海藻、海帶接近，但它含有非常濃郁的香味，味道更可口、更鮮美，無論做主料或配料都能突出或增添菜餚的美味。幹瑤柱所含熱量是臘腸或臘肉的一半，而脂肪含量更只是臘肉的二十分之一，是女性非常理想的健康減肥修身之妙品。

瑤柱對考生、勞動者、加夜班者，或神經不安定型、眼睛易疲勞、肩痛、頭痛等狀況的人，可以連續吃幾天瑤柱來彌補體內的損失。瑤柱蘿蔔湯，湯鮮可口，營養價值高，是一道適宜一家大小飲用的補湯。瑤柱蒸水蛋，簡單易做，味道鮮美，口感滑嫩，營養豐富，既能提高食慾，又能增加營養吸收，又是一道適宜一家大小食用的美味佳餚，特別適合1—4歲兒童。瑤柱鮮蘆筍和瑤柱烏骨雞更是孕婦懷孕期間非常有益的補品。

功效與作用：乾貝性平，味甘、鹹；具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效；治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。

乾貝的適用人群

適宜脾胃虛弱，氣直不足，營養不良，或久病體虛，五臟虧損之人食用；適宜脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用；適宜高脂血症，動脈硬化，冠心病者食用；適宜不思納谷，食慾不振，消化不良者食用；適宜各種痛症患者及放療化療後食用；適宜糖尿病，虹斑性狼瘡，乾燥綜合徵等陰虛體質者食用。兒童、痛風病患者不宜食用。

所以，通過上面文章對於瑤柱的功效與作用的詳細介紹，相信大多數人對於瑤柱的功效與作用已經有了比較深刻的瞭解。有了這次的瞭解，對於我們來說也未嘗不是一件好的事情，以後大家就可以在平時的生活中來好好地利用瑤柱了，一般也是可以用瑤柱來養生的