​豬肝湯有什麼功效作用大嗎

豬肝是一種生活中常見的食材，是一種動物內臟，經過合適的清洗和烹製，可以做出具有補血益氣功效的豬肝湯。喝豬肝湯可以幫助患者，特別是貧血的女性補充身體中缺乏的營養物質，可以增強維生素和鐵元素的攝入量，起到明目保肝，調養身體的多種功效。

豬肝補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。 適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝 血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜 軟化症，內外翳障等眼病者食用；適宜癌症患者及放療、化療後食用。

豬肝--補血護目 肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，既可補養身體，也可治病，具有較好的保健效果，是理想的補血佳品之一。

保健功效：

抗衰抗癌 肝中具有一般肉類食品不含或含量極低的維生素C和微量元素硒，可增強人體的免疫功能，能抗氧化，防衰老，抑制癌細胞的產生。

補鐵補血 肝是補血食品中最常用的食物，尤其是豬肝，其營養含量是豬肉中含量的10多倍，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血機制。

解毒 經常食用動物肝還能補充維生素B2，補充機體重要的輔酶，祛除有毒成分。

護目潤膚 豬肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品中的含量，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀與疲勞；其富含的維生素C能維持健康的膚色，對面板的保養具有重要的意義。

豬肝湯的製作很簡單，在補充身體需要的營養方面起著突出的作用。身體素質不好的女性可以在平時多吃一些豬肝湯，通過腸胃功能的消化吸收，將營養充分的補充到身體中去。同時因為豬肝中含有的膽固醇比較多，所以身材肥胖的患者並不適宜大量的食用。