學生營養食譜要如何準備

對家長而言學生的營養健康問題，是非常重要的，因為他們都希望孩子可以健康茁壯的成長，而且在學習上也可以有更加優秀的表現，那麼對於學生而言，應該如何注重他們的營養呢，看看以下所介紹的這些常識吧，希望每個家長在飲食上，都能夠幫助學生做到營養健康的配備食物。

1.食物多樣

除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。因而要提倡人們廣泛食用多種食物。臨考學生的每日膳食應包括谷薯類、肉蛋奶豆類、蔬菜水果類、油脂類四大類食物。

2.保證米、面主食供給，兼顧粗細搭配

主食含有非常豐富的碳水化合物，是大腦最經濟、最主要的能源物質。這是因為葡萄糖是大腦活動的唯一能量來源，而體內葡萄糖主要來自於碳水化合物的分解代謝。每天應該保證350克～500克的糧食。另外，應該注意適當給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、玉米麵、糙米等，因為粗雜糧裡面含有非常豐富的B族維生素和礦物質。可增進食慾幫助大腦更好地工作。

3.攝入充足的優質蛋白質

優質蛋白質的氨基酸組成模式更接近於人體蛋白質的氨基酸組成，富含於動物性食物和豆製品中，所以，在複習考試期間可適當多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等等。魚蝦貝類、尤其是深海魚中含有豐富的DHA，它可能提高大腦功能、增強記憶。

4.保證新鮮蔬菜和水果的供應

此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質和膳食纖維，能夠促進鐵在體內的吸收，還可增加腦組織對氧的利用，從而使孩子頭腦清晰，思維敏銳，提高學習效率。也能幫助消化，增加食慾。考生每天應吃到400克～500克，尤其是時鮮的綠葉蔬菜。

因為學生需要很多的精力去面對各種各樣的學業問題，而且心裡會存在壓力，因此如果在營養上跟不上的話，那麼對他們帶來的危害是比較大的，所以希望家長朋友都能夠正確的，學生們選擇，這些營養的食物。