土豆的藥用價值都有哪些

土豆是一種比較普遍的一種蔬菜，而且在我們國家很多地區都在種植，而且土豆由於它的營養價值比較高，有很多的家庭主婦，都會在每日三餐當中一些已土豆主的菜，讓自己家庭的成員都能通過吃土豆更加健康，那麼土豆的藥用價值都有哪些？下面就來看看以下介紹。

可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、溼疹、燙傷，能和胃健脾藥、解毒消腫，性平味甘。

中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。

現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。

研究發現土豆中含有的抗菌成分有助於預防胃潰瘍，它不僅有抗菌功效，同時不會造成抗藥性。另外每週吃5-6個土豆，可使中風機率下降40%。

土豆被稱為“十全十美”的營養產品，富含膳食纖維，脂肪含量低，有利於控制體重增長、預防高血壓、高膽固醇及糖尿病等。馬鈴薯蛋白質含量高，且擁有人體所必需的全部氨基酸。馬鈴薯是所有糧食作物中維生素含量最全的，含量相當於胡蘿蔔的2倍;B族維生素是蘋果的4倍。馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。

新膳食指南建議，每週應食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克土豆(馬鈴薯)含鉀高達300毫克，是20多種經常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。

土豆的藥用價值都有哪些？相信你通過以上的介紹，你已經有了更多的認識，所以對於很多家庭主婦，為了自己的健康，為了自己家庭成員的健康，一定要通過以上了解後，在自己的餐桌上，經常地通過土豆做一些菜，讓自己家庭成員通過吃土豆，身體更健康。