雞蛋羹的營養價值是怎樣的

相信大家對於雞蛋肯定是不會陌生的吧，雞蛋是我們常見的一種食材，雞蛋不但好吃而且還含有豐富的營養，雞蛋裡面不但含有豐富的蛋白質而且還含有多種我們人體需要的微量元素，所以雞蛋深受人們的喜愛，雞蛋有很多種做法，我們可以採用雞蛋搭配上其它的食材來做成各種各樣的菜餚，下文我們給大家介紹一下雞蛋羹的營養價值是怎樣的。

雞蛋羹的營養成分：

熱量：79.5大卡

膽固醇：321.75毫克

鈉：147.72毫克

維生素A：128.7微克

鉀：121.54毫克

磷：71.5毫克

鈣：30.86毫克

雞蛋羹的營養功效：

健腦益智

保護肝臟 防治動脈硬化 預防癌症 延緩衰老

美容護膚

雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強面板的潤滑作用，保護面板的微酸性，以防細菌感染;此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助於延緩衰老，是一種很美味的食品。

雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀，口感也會不盡人意。雞蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡， 可以根據個人口味新增各種調味料或者會和一些配料蒸入其中。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的食材，那就是雞蛋了，我們知道雞蛋不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃雞蛋可以起到很好的養生保健功效，上文為我們詳細介紹了雞蛋羹的營養價值是怎樣的。