鳳梨的營養價值有哪些

很多人都喜歡吃鳳梨，那麼大家知道鳳梨的營養價值有哪些嗎？相信這個問題很多人都想了解的，接下來，本文就為大家介紹鳳梨的營養價值有哪些，想要了解相關知識的朋友可以一起來看看哦！以下就是關於鳳梨的營養價值有哪些的相關介紹。

鳳梨果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克鳳梨含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及鳳梨酶等。

據專家研究表示，鳳梨中所含的蛋白質分解酵素，可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的餐後水果。另外，鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。

餐後食用鳳梨，可以使腸內的穢物排出，消除便祕，讓新陳代謝恢復正常，達到預防腸癌的功效；但是胃腸虛弱者不宜多吃，否則易發生下痢或腹痛。此外，鳳梨具有分解蛋白質及刮脂的功效，所以想要減肥的人可以適量食用。其他如氣管炎、腎炎、痢疾、中暑、容易疲勞等症狀，鳳梨也都有不錯的效果。在炎熱的夏季裡，不妨把含有豐富維生素C的鳳梨，製成果醬、果醋或果汁食用，不但可消除疲勞，防止雀斑、黑斑，還能美容養顏。

據臨床經驗介紹，以鳳梨治療咽喉疾病的效果特好。這是因為鳳梨中含有鳳梨蛋白 。這種鳳梨中所獨有的蛋白水解 ，既能促進蛋白質分解成氨基酸，以供身體吸收；當這種 與咽喉部接觸時，又能將不健康、壞死的組織及細胞溶解、消化，並最終清除，從而達到治療咽喉疾病，解除疼痛的目的。因此，鳳梨對咽喉部化膿性病變，諸如化膿性扁桃炎或扁桃體周圍膿腫很有療效。

愛心提示：

因鳳梨酸味十分強又具有涼身作用，因此並非每一個人都適合食用，如低血壓、怕冷、體弱、內臟下垂的人即應避免食用，以防症狀惡化；太瘦或想增胖的人也不宜多吃。鳳梨也含有多量的草酸，過量食用對腸胃有害，所以吃鳳梨仍應以適量為宜，以免影響健康。

相信通過本文的介紹之後，大家對鳳梨相關的營養價值已經比較清楚了，既然鳳梨的營養價值這麼好，大家不妨在平時適當的吃一點，千萬不要吃過量哦！需要注意的是，並不是每個人都適合吃鳳梨的，像一些寒性體質的朋友就最好不要吃鳳梨啦！希望通過本文的介紹，能讓大家更多的瞭解鳳梨的營養價值有哪些。