牛腰子的營養價值

牛腰子的營養價值大家都知道一兩點吧，其實想想也知道牛腰子的營養價值是非常豐富的，牛腰子富含豐富的蛋白質，維生素等人體所需的很多元素，所以，對於身體是非常有益的，而且功效也是頗多的，它有治療頭暈頭昏，眼花耳鳴等功效狀。但是切記不可一次食用太多。

營養價值

牛腰子含豐富蛋白質、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養元素;有補腎氣，益精之功效。治腎陽虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝痠軟、陽萎早洩、遺精滑精、舌淡脈弱等症。

適用人群

一般人群均可食用

1、適於腎陽虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝痠軟、陽萎早洩、遺精滑精、舌淡脈弱等症;

2、高血脂患者忌食。

用法用量

治五勞七傷，陰萎氣乏：牛腎一枚(去筋膜，細切)，陽起石四兩(布裹)，粳米二合。山水五大盞，煮陽起石，取二盞，去石，下米及腎，著五味蔥白等，煮作粥，空腹食之。

腎臟的腥味很強很特殊，許多人都認為非常美味，而小牛腎的肉質通常最嫩。法國人的烹調法是加入馬德拉酒做成嫩煎腰子;比利時人則加入琴酒以及杜松子烹調;在英國，腎臟則是牛排、腎派和血腸的基本原料。牛腎的風味較強、肉質較粗，可以用在需要長時烹調的派餅或菜餚中。

以上是我們對於牛腰子的營養價值進行了簡單的介紹，大家都清楚了牛腰子的營養價值是不可小覷的，而且它的功效也是非常多的，但是要注意的一點是，高血脂患者是不能食用的，所以讓我們正確健康地食用牛腰子，讓它發揮其真正的作用。