白薯的功效與作用有哪些

相信大家對於白薯這種食材是比較熟悉的，但是很少人會知道他的功效與作用有哪些。其實，對於白薯這種食材，我們往往只會知道它的營養含量是比較低的，但是我們沒有去記住白薯這種食物是可以促進腸道的消化，而且白薯的含熱量是比較將的，是很多女性朋友減肥的最佳食品。

地瓜含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

吃地瓜的好處多著呢：因為地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便祕、腸癌;同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。

地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質，其中豐富的纖維質有助排便。

此外，地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用，其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素，吃了可以預防癌症，外用則可消瘡腫唷！

相信大家看完這篇文章介紹的白薯的功效與作用，你們應該都知道在生活中食用白薯這種食物對於我們的身體是有哪些幫助了吧。對於肥胖的朋友，為了保證你們體內能量的正常供給，又不會傷害到身體，你們是可以通過食用白薯來實現的。