營養早餐吃什麼

早餐就是早上起床之後的第一頓飯，很多人不知道早餐的重要性，認為早餐吃什麼都無所謂，事實上，早餐對我們人體的健康是非常重要的。據營養專家說，早餐作為我們一天生活中最重要的一頓飯，經常吃一些營養的早餐則會使人長壽。如果經常不吃早餐的話，則會誘發一些疾病。

早餐對身體健康的作用是不容忽視的，尤其是對於心臟的作用。經專家分析，在起床後如果不吃早餐的話我們身體裡面血液的黏度就會大大增高，從而不利於心臟健康，甚至會患心臟病，那麼，營養早餐應該吃什麼呢？

一般情況下，理想的早餐要掌握三個要素：就餐時間、營養量和主副食平衡搭配。一般來說，起床後活動30分鐘再吃早餐最為適宜，因為這時人的食慾最旺盛。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。按成人計算，早餐的主食量應在150～200 克之間，熱量應為700 千卡左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學生需500 千卡左右的熱量，中學生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言，應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、麵包等，還要適當增加些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，再配以一些小菜。

一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的25%～30%。營養早餐應由粥類、麵點類、冷菜類等三部分組成，在餐後加一份瓜果補充維生素效果更佳。推薦早餐菜品：紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜丁;牛奶+蔥麻餅乾+火腿煎蛋。

現在我們知道了早餐的重要性，所以我們就要按時吃早餐，尤其是一些減肥人士往往為了減肥就會節食，很多人連早餐也不吃，認為這樣就會減輕體重，殊不知，雖然體重會減輕，但是身體健康指數也在不斷下降，所以，在這裡建議人們應該按時吃早餐。