水豆腐的營養是什麼

豆腐是一個在老百姓的餐桌上面比較常見的食材的了。不僅僅有豆腐乾，豆腐泡，而且還有比較鮮美的麻辣豆腐。圍繞著豆腐滋生的菜餚也很多的了。不僅僅有紅燒豆腐，家常豆腐，甚至是名揚中外的麻婆豆腐的了。當然了，水豆腐也是很出名的了。到底水豆腐的營養是什麼？、

豆腐的藥用價值比較高，尤其適合春夏吃。因為春夏肝火比較旺，應少吃酸辣、多吃甘味食物來滋補，豆腐就是不錯的選擇。它味甘性涼，具有益氣和中、生津潤燥、清熱下火的功效，可以消渴、解酒等。

豆腐的最佳搭配

NO. 1 豆腐+魚取長補短豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚缺乏苯丙氨酸，豆腐和魚一起吃蛋白質的組成更合理，營養價值更高。

NO. 2 豆腐+海帶避免碘缺乏豆腐裡的皁角苷成分，好處是促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生；但易造成機體碘缺乏，與海帶同食可避免這個問題。

NO. 3 豆腐+蘿蔔避免消化不良豆腐植物蛋白豐富，但多吃可引起消化不良，蘿蔔有助消化之功，與蘿蔔同食，此弊即可消除。豆腐最適合什麼時候吃

溫馨提醒：其實水豆腐的營養是很多的了。但是不是全部的人都適合去吃水豆腐的了。如果病人已經有腎積水的問題的時候，不要隨隨便便吃豆腐，不然的話豆腐往往會加劇到病人的一個不舒服的症狀的了。所以不要隨隨便便去吃豆腐。