冬瓜炒絲瓜的好處

冬瓜和絲瓜是大家日常經常吃的家常菜食材。在大家的印象當中，一種瓜可能就只能做一道菜，很少會有人將兩種瓜放在一起燒。其實冬瓜和絲瓜不僅能在一起烹飪，而且營養價值也會增加。比較推薦的做法就是冬瓜炒絲瓜。現在就來給大家介紹下，冬瓜炒絲瓜的好處。

分別來介紹下冬瓜和絲瓜的營養價值：

冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長；冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食；冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者忌食。

絲瓜具有保持面板彈性的特殊功能，能美容去皺。絲瓜食用時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗淨切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利溼，香菇燒絲瓜益氣血、通經絡。主治：熱病身熱煩渴、痰喘咳嗉、腸風痔漏、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、臃腫。不可以多服。清熱化痰、涼血解毒。用於咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。

冬瓜炒絲瓜的好處，可謂非常之多。如果家裡剛好有做剩的冬瓜和絲瓜邊角料，不如將兩者搭配在一起再做一道冬瓜炒絲瓜。讓餐桌上的佳餚更加豐盛一點，營養價值也能更多一點。烹飪，有時候需要多一分的創意。