冬瓜怎麼做好吃？冬瓜的做法大全

冬瓜富含維生素C，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。孕婦吃了能夠提高免疫力，促進胎寶寶健康發育，下面本站小編就給大家介紹一下冬瓜的做法大全。

冬瓜怎麼做好吃？冬瓜的做法大全

琥珀冬瓜

琥珀冬瓜富含維生素，孕婦適量食用能夠清熱解毒、利水消痰、除煩止渴。

用料：

冬瓜半塊、橙1個、食鹽1/4匙、白醋適量、白糖半匙

做法：

1、冬瓜洗淨，去皮﹑去瓤，切成1.5cm左右的小方塊，用刀削掉方塊冬瓜的四角和稜角，修改成圓球的形狀。

2、冬瓜球放開水中焯，焯至斷生爽脆，撈出瀝去水，放碗中。

3、冬瓜球中加入1/4匙鹽，1/2匙糖，倒入適量白醋。

4、把橙子用拌機榨汁。

5、將橙汁倒入冬瓜中，用勺子攪拌均勻即可。

本站小貼士：

1、冬瓜球也可以用挖球勺來挖成一個個小圓球。

2、冬瓜焯水的時候，呈透明狀即可，切不可久煮。

琥珀冬瓜的功效：琥珀冬瓜清爽可口，而且營養豐富，含有蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。

冬瓜枸杞金針菇薑絲湯

冬瓜含維生素C較多，能夠提高準媽媽免疫力，促進胎寶寶健康發育。

用料：

冬瓜500克、金針菇適量、枸杞子少量、食鹽6克、姜5克、水適量

做法：

1、冬瓜去皮洗淨切片，金針菇洗淨去根部，老薑去皮切細絲，枸杞稍稍用清水衝一下。

2、鍋中放適量清水，煮開，放入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜6成熟。

3、再放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒。

4、出鍋前放適量鹽調味即可。

本站小貼士：

1、冬瓜富含的蛋白、糖類、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。

2、冬瓜不能燉太久，時間太久容易使冬瓜過於軟爛，影響口感。

冬瓜枸杞金針菇薑絲湯的功效：冬瓜含維生素C較多，能夠提高準媽媽免疫力，促進胎寶寶健康發育。

蝦米燒冬瓜

冬瓜有清熱化痰，消腫利溼的功效，適合孕晚期水腫的媽媽食用。

用料：

冬瓜300克、蝦米100克、食鹽適量、味精少許、蔥少許、姜少許、植物油適量、細香蔥適量

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切條。

2、蝦米用清水沖洗乾淨泡上10分鐘。

3、香菜香蔥洗淨切小段，鍋中放少許油爆香蔥絲薑絲，放入冬瓜條翻炒均勻。

4、注入一勺清水，略微翻炒放入蝦米，燜煮10分鐘左右。待到冬瓜煮到透亮，放入香蔥段，加少許鹽，味精調味即可出鍋。

本站小貼士：

1、冬瓜有利於減肥降脂。冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂，其含有的丙醇二酸控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

2、冬瓜有助於調節免疫功能，改善臨床症狀，具有保護腎功能的作用。

蝦米燒冬瓜的功效：冬瓜有清熱化痰，消腫利溼的功效，適合孕晚期水腫的媽媽食用。另外，冬瓜還有利於抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。

紅燒冬瓜

冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，有利於提高孕媽的免疫力，還能有效緩解孕期水腫。

用料：

冬瓜適量、食鹽適量、生抽少許、老抽適量、耗油少許

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。

2、熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後。

3、再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色。

4、加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。

5、再加蠔油，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。

本站小貼士：

1、冬瓜有利於護腎，它通過調節免疫功能，改善臨床症狀，具有保護腎功能的作用。

2、冬瓜還有清熱化痰，消腫利溼的作用。

3、燜冬瓜的過程需要注意，過長或者過短時間都不行，剛好熟即可上菜。

紅燒冬瓜的功效：冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，有利於提高孕媽的免疫力，還能有效緩解孕期水腫。

冬瓜粥

本粥葷素兼備，既有肉類營養，又有冬瓜的減肥作用；既可補充營養，又不至於增加體重。

用料：

冬瓜300克、粳米180克、豬肉（瘦）100克、澱粉3克、鹽2克、香油5克、大蔥3克

做法：

1、將豬肉洗淨，剁茸，加鹽、水澱粉拌勻。

2、冬瓜削皮，洗淨，切片。

3、粳米淘淨入鍋，加適量水煮約25分鐘，放豬肉茸、冬瓜片，再用小火煮幾分鐘。

4、待粥液濃稠後即可盛出，淋上香油，撒上蔥花即可。

本站小貼士：

1、冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。

2、冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。

3、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持面板潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。

4、冬瓜有良好的清熱解暑功效，夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。

冬瓜粥的功效：本粥葷素兼備，既有肉類營養，又有冬瓜的減肥作用。非常適合作為晚餐食用，既可補充營養，又不至於增加體重。

鮮蘑冬瓜蛋湯

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維等，經常食用對預防孕晚期便祕十分有利。

用料：

蘑菇（鮮）200克、冬瓜適量、雞蛋1個、食鹽適量、香油少許、小蔥1根

做法：

1、冬瓜去皮、用刀削成小塊。

2、鮮蘑洗淨、掰成小塊。

3、鍋中水燒開，放入鮮蘑，三分鐘後放入冬瓜，水再次翻滾後，加少許鹽。打入一個雞蛋，用筷子迅速攪散成蛋花。

4、加少許雞精、幾滴香油調味即可。

本站小貼士：

1、鮮蘑不及冬瓜易熟，需要提前下鍋。

2、蛋花用筷子攪散，喝起來口感更佳。

3、此款湯味道很鮮，喜歡的話，出鍋前可以加一兩滴香油。

鮮蘑冬瓜蛋湯的功效：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維等，經常食用對預防孕晚期便祕十分有利，而且其包含的有效成分可增強淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。