白蘿蔔生吃的功效

從營養學的角度出發的話任何食物經過製作後多多少少都會有營養的流失，所以一般建議能生吃就儘量生吃，這樣才會讓食物的營養完全保留，作為小人蔘之稱的白蘿蔔也是一樣的，那麼我們應該知道白蘿蔔生吃的功效，只有瞭解了這點我們以後對白蘿蔔才會更有興趣。

白蘿蔔生吃的功效在於可以增強我們的免疫能力並且有很好的預防癌症的功效，白蘿蔔生吃能夠降低我們的血脂並且起到了軟化血管的作用。

生吃白蘿蔔的好處

古時候有：“蘿蔔上市，郎中下市”的說法，意思就是說，蘿蔔上市了，就不需要郎中了！當然這有點誇張了！但蘿蔔的確是個很好的東西！

蘿蔔又名菜菔、羅服。我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。它即可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌俱佳;又可當作水果生吃，味道鮮美;還可用泡菜、醬菜醃製。蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。

1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。！(每天生嚼100克它就可以產生很多幹擾素，它可以干擾我們體內的疾病！抵制疾病！)

2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢的排除。

3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

4、蘿蔔還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

5、東北紅蘿蔔能夠有效調節體內酸鹼平衡，所以對痛風患者十分有利。

上文我們介紹了生吃的好處，很多食材其實都可以生吃，我們介紹了白蘿蔔生吃的做法，其實生吃白蘿蔔能帶來更多的功效和作用，生吃白蘿蔔不但可以預防癌症而且還能軟化血管並且起到了預防高血脂等方面的最用。